Jorge Ordóñez Esencia nº 4 2016 - 37,5 cl.
£72.23 (Inkl. VAT bot. 37,5 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
2016 Esencia 4 är superkoncentrerat och produceras i mycket små kvantiteter. Det är deras sötaste vin, mer koncentrerat, tätare och äldre. Det jäses mycket långsamt från den naturliga koncentrationen av musten (avkastning på högst 15 ) och lagras på 500-liters ekfat under lång tid, nära sju år här. 2016 var torrt och sent i Málaga på grund av en försening i den vegetativa cykeln med tanke på regnen i maj som också framkallade mögel som resulterade i lägre avkastning. Vinet kommer från vinstockar som planterades 1902 på 700 meters höjd över havet. De soltorkade druvorna pressas med en låg avkastning på högst 15 och saften får jäsa på 500-litersfat med inhemska jästsvampar tills den stannar. Det jäste till 10 alkohol, höll ett pH-värde på 3,1 och 8,5 gram syra med 300 gram socker. Det är mer vin i år, mindre sött och fräschare. Det har lagrats på fat i sex år. Det har en ljusorange ljus mahognyfärg och en polyhedrisk doft av rostat apelsinskal, mynta, torkade blommor, marmelad, pomerans och en honungsaktig twist, skiktad och komplex, som utvecklar ytterligare komplexitet i glaset under en period av ett par timmar. Gommen är som flytande sammet, tät och oljig, mjuk och balanserad, exakt och fokuserad. Det här är verkligen fantastiskt; det bör åldras utan ansträngning i flaskan, men det är oemotståndligt nu. Utsökt! 1 300 halvflaskor fylldes i januari 2023.
Funktioner
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £440.64Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £440.64 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.83 | £9.91 (-£9.91) |
| 7-12 | £23.71 | £11.85 (-£11.85) |
| 13-18 | £30.40 | £15.20 (-£15.20) |
| 19-24 | £39.22 | £19.61 (-£19.61) |
| 25-30 | £50.06 | £25.03 (-£25.03) |
| 31-36 | £58.60 | £29.30 (-£29.30) |
| 37-42 | £72.26 | £36.13 (-£36.13) |
| 43-48 | £77.20 | £38.60 (-£38.60) |
| 49-54 | £85.04 | £42.52 (-£42.52) |
| 55-60 | £101.35 | £50.67 (-£50.67) |
| VAT inkluderat | ||
