Guiborat De Caurés à Mont Aigu Grand Cru 2016
105.36₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning och lagring på jästfällningen i 6 månader i tankar av rostfritt stål. Andra jäsning i flaska med en lagringstid på minst 68 månader med en dosage på 1,5 g/l (Extra Brut).
Beskrivning
Guiborat De Caurés à Mont Aigu Grand Cru är en exceptionell champagne som kommer från två Grand Cru-klassificerade parceller i byn Chouilly i regionen Côte des Blancs. Champagnen framställs uteslutande av druvan Chardonnay (100%) och har en intensiv, frisk och mycket komplex aromatisk profil. Doften bjuder på toner av citron, citron, rosa grapefrukt, vita blommor, grönt äpple och mandel, medan gommen är saliverande, frisk, delikat och mineralisk med en avslutning av limezest.
Vinframställning
Produktionen av Guiborat De Caurés à Mont Aigu Grand Cru följer principerna för hållbart jordbruk, undviker systematiska behandlingar och tillgriper dem endast när det är absolut nödvändigt. Druvorna skördas för hand och pressas omedelbart långsamt. Endast musten från den första pressningen används, och efter alkoholjäsning, utan malolaktisk jäsning, lagras vinet på jästfällningen i 7 månader. Efter buteljering tillsätts socker för den andra jäsningen och flaskorna vilar på jästfällningen i 68 månader. Efter degorgeringen tillsätts en sockerdos på 1,5 g/l (Extra Brut) och champagnen vilar åter i källaren i ytterligare 9-12 månader innan den släpps.
Smak
Guiborat De Caurés à Mont Aigu Grand Cru överraskar med sin elegans och aromatiska komplexitet och erbjuder en exceptionell smakupplevelse. I gommen är det saliverande och friskt, med en delikatess och mineralitet som gör det unikt. Spänningen i gommen och avslutningen med limezest gör den till ett magiskt ögonblick för älskare av spända champagner. Denna champagne är ett bevis på vinmakningens mästerskap och uttrycket för Côte des Blancs terroir, och lovar att bli en njutning för de mest kräsna smaklökarna.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 474.31₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 474.31₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.34₣ | 10.67₣ (-10.67₣) |
| 7-12 | 25.52₣ | 12.76₣ (-12.76₣) |
| 13-18 | 32.73₣ | 16.36₣ (-16.36₣) |
| 19-24 | 42.21₣ | 21.11₣ (-21.11₣) |
| 25-30 | 53.88₣ | 26.94₣ (-26.94₣) |
| 31-36 | 63.08₣ | 31.54₣ (-31.54₣) |
| 37-42 | 77.79₣ | 38.89₣ (-38.89₣) |
| 43-48 | 83.10₣ | 41.55₣ (-41.55₣) |
| 49-54 | 91.54₣ | 45.77₣ (-45.77₣) |
| 55-60 | 109.09₣ | 54.55₣ (-54.55₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
