Grossot Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2020
42,11₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Élevage d'un tiers du vin en fûts de chêne français pendant 6 mois.
Description
Le Grossot Chablis 1er Cru Mont de Milieu est un joyau viticole issu du prestigieux vignoble Premier Cru de la famille Grossot, un vignoble cultivé avec dévouement depuis trois générations. Situé près de Fleys, sur la rive droite du Serein, ce vignoble couvre deux tiers d'hectare sur un coteau à forte pente exposé au sud, en bordure des célèbres Grands Crus de Chablis. Les vignes, âgées en moyenne de 26 ans, poussent sur un sol de marnes calcaires kimméridgiennes enrichies de cailloux et de fossiles marins, ce qui confère aux vins une minéralité particulière.
La vinification
La vinification du Grossot Chablis 1er Cru Mont de Milieu est un art minutieux : les deux tiers du moût fermentent et s'affinent sur lies fines dans des cuves en acier inoxydable, tandis que le tiers restant commence sa fermentation en cuve avant d'être transféré dans des fûts de chêne de 228 et 600 litres, vieillis entre un et cinq ans. Ces fûts permettent au vin de terminer sa fermentation et de vieillir avec des batonnages occasionnels jusqu'au mois de mars. Les différentes parties sont ensuite assemblées en juin et la mise en bouteille a lieu au cours du deuxième mois de janvier suivant la récolte. Ce processus permet au vin de conserver sa pureté et sa structure et de développer son potentiel au fil des années de vieillissement en bouteille.
Dégustation
Grossot Chablis 1er Cru Mont de Milieu offre une expérience sensorielle alliant puissance et subtilité. A la dégustation, on découvre des notes de crème de citron, d'agrumes frais et une touche minérale qui résonne avec une étonnante précision. Ce mélange de saveurs se mêle à une acidité vive et à une finale persistante qui évoque l'énergie du terroir. Il a besoin de trois à cinq ans de maturation en bouteille pour révéler toute sa complexité et sa richesse, ce qui en fait un véritable chef-d'œuvre pour les amateurs de vin à la recherche d'une expérience inoubliable.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,13₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,13₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,33₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 14,99₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,48₣ | 11,74₣ (-11,74₣) |
| 19-24 | 27,25₣ | 13,62₣ (-13,62₣) |
| 25-30 | 33,85₣ | 16,92₣ (-16,92₣) |
| 31-36 | 37,62₣ | 18,81₣ (-18,81₣) |
| 37-42 | 43,27₣ | 21,64₣ (-21,64₣) |
| 43-48 | 47,05₣ | 23,52₣ (-23,52₣) |
| 49-54 | 52,70₣ | 26,35₣ (-26,35₣) |
| 55-60 | 56,47₣ | 28,24₣ (-28,24₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
