Girard Bonnet A Mi-Chemin Grand Cru
61.70₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Girard-Bonnets NV Blanc de Blancs A Mi-Chemin kommer från en av Mesnils mest lovande unga vinodlare och är en blandning av nio lieux-dits utspridda runt Le Mesnil-sur-Oger och Oger. Baserat på årgången 2021 och kompletterat med 30 reservviner från 2018 till 2020 mognade det på jästfällningen i 350- och 500-litersfat och stål, i nästan lika delar, och degorgerades i februari 2024 med två gram per liter dosering. Vinet har en något hög ton och kommer ut ur glaset med dofter av äppelskal, ostronskal och citrusfrukter. Det är ett vin med en stram profil, men inte utan kött på benen. Det är medelfylligt och fylligt, med en profil som kombinerar en aning sötma med en salt, smakrik karaktär. Den svalare årstiden har gjort att vinet har en lättare struktur än den 2022-baserade versionen som smakades tillsammans med vinet.
Funktioner
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Direktpressning, spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar i tankar av rostfritt stål (75%) och ekfat (25%). Andra jäsning i flaska (40% reservvin) med en lagringstid på minst 24 månader och en dosage på 2 g/l (Extra Brut).
Beskrivning
Girard-Bonnet A Mi-Chemin Champagne är en oenologisk juvel som återspeglar Girard-Bonnet-husets essens och filosofi. Denna cuvée är resultatet av en sammanslagning av två prestigefyllda vinmakarfamiljer och representerar 50% Le Mesnil sur Oger från Girard-familjen och 50% Oger från Bonnet-familjen. Denna kombination symboliserar inte bara föreningen av två familjer, utan också deras gemensamma vision av en Côte des Blancs-champagne.
Vinframställning
Denna champagne görs uteslutande på 100% Chardonnay från Grand Crus-områdena Oger och Le Mesnil sur Oger och är ett rent uttryck för sin terroir. Den framställs av årgångarna 2018 och 2019 och vinifieras till 75 % i tankar av rostfritt stål och till 25 % på franska ekfat, vilket ger den en unik struktur och komplexitet. Doseringen är 2 g/l, vilket klassificerar den som en Extra Brut champagne, som framhäver dess elegans, citrustoner och mineralitet.
Smak
En Mi-Chemin Grand Cru är en champagne som utstrålar stor mineralitet och en skarp men inte aggressiv syra. Dessa egenskaper sublimeras av delikata aromer av vita blommor, som omsluter gommen och ger en oförglömlig sensorisk upplevelse. Smaken är en sann representation av Côte des Blancs, en region som är känd för sina högkvalitativa champagner och distinkta karaktär.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.61₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.61₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.27₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.43₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.31₣ (-16.31₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.69₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.86₣ | 31.43₣ (-31.43₣) |
| 37-42 | 77.51₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.80₣ | 41.40₣ (-41.40₣) |
| 49-54 | 91.21₣ | 45.61₣ (-45.61₣) |
| 55-60 | 108.70₣ | 54.35₣ (-54.35₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta