Girard Bonnet A Mi-Chemin Grand Cru
57,83₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der NV Blanc de Blancs A Mi-Chemin von Girard-Bonnet, einem der vielversprechendsten Jungwinzer von Mesnil, ist eine Assemblage von neun Lagenweinen, die um Le Mesnil-sur-Oger und Oger verstreut sind. Er basiert auf dem Jahrgang 2021 und wird durch 30 Reserveweine aus den Jahren 2018 bis 2020 ergänzt. Er wurde zu fast gleichen Teilen in 350- und 500-Liter-Fässern sowie in Stahl auf der Hefe gereift und im Februar 2024 mit einer Dosage von zwei Gramm pro Liter degorgiert. Im Glas entfaltet er einen leicht kräftigen Ton mit Aromen von Apfelschalen, Austernschalen und Zitrusfrüchten. Es ist ein Wein mit einem straffen Profil, aber nicht ohne Fleisch auf den Knochen. Er ist von mittlerem Körper und gepolstert, mit einem Profil, das einen Hauch von Süße mit einem salzigen, herzhaften Charakter verbindet. Aufgrund der kühleren Jahreszeit ist er von leichterer Struktur als der 2022er, der nebenan verkostet wurde.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Direkte Pressung, spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks (75%) und Eichenfässern (25%). Zweite Gärung in der Flasche (40% Reservewein) mit einer Mindestreifezeit von 24 Monaten und einer Dosage von 2 g/l (Extra Brut).
Beschreibung
Der Girard-Bonnet A Mi-Chemin Champagner ist ein önologisches Juwel, das die Essenz und Philosophie des Hauses Girard-Bonnet widerspiegelt. Diese Cuvée ist das Ergebnis des Zusammenschlusses zweier renommierter Winzerfamilien, die zu 50 % aus dem Le Mesnil sur Oger der Familie Girard und zu 50 % aus dem Oger der Familie Bonnet bestehen. Diese Kombination symbolisiert nicht nur den Zusammenschluss zweier Familien, sondern auch ihre gemeinsame Vision eines Champagners von der Côte des Blancs.
Weinherstellung
Ausschließlich aus 100% Chardonnay aus den Grand Crus von Oger und Le Mesnil sur Oger hergestellt, ist dieser Champagner ein reiner Ausdruck seines Terroirs. Er stammt aus den Jahrgängen 2018 und 2019 und wird zu 75% in Edelstahltanks und zu 25% in französischen Eichenfässern vinifiziert, was ihm eine einzigartige Struktur und Komplexität verleiht. Seine Dosierung beträgt 2 g/l, was ihn als Extra Brut Champagner klassifiziert und seine Eleganz, Zitrusnoten und Mineralität unterstreicht.
Probieren Sie
Ein Mi-Chemin Grand Cru ist ein Champagner, der eine große Mineralität und eine scharfe, aber nicht aggressive Säure ausstrahlt. Diese Eigenschaften werden von zarten Aromen weißer Blumen überlagert, die den Gaumen umhüllen und ein unvergessliches sensorisches Erlebnis bieten. Sein Geschmack ist ein wahrer Vertreter der Côte des Blancs, einer Region, die für ihre hochwertigen Champagner und ihren unverwechselbaren Charakter bekannt ist.
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Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 279,20₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 279,20₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,42₣ | 0,00₣ (-9,42₣) |
| 7-12 | 12,26₣ | 0,00₣ (-12,26₣) |
| 13-18 | 15,10₣ | 0,00₣ (-15,10₣) |
| 19-24 | 18,83₣ | 0,00₣ (-18,83₣) |
| 25-30 | 22,67₣ | 0,00₣ (-22,67₣) |
| 31-36 | 27,92₣ | 0,00₣ (-27,92₣) |
| 37-42 | 32,56₣ | 0,00₣ (-32,56₣) |
| 43-48 | 34,64₣ | 0,00₣ (-34,64₣) |
| 49-54 | 41,27₣ | 0,00₣ (-41,27₣) |
| 55-60 | 43,35₣ | 0,00₣ (-43,35₣) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung