Flor de Pingus 2021
146.16₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Flor de Pingus 2021 är ett byvin från La Horra, gjort med små vinifieringar per tomt och sedan en blandning, så det är det vin som de känner är mest deras stil. De letar efter textur och letar efter ett delikat och elegant vin. Näsan är mycket subtil och harmonisk, superren och med mycket fokus. Det finns inga spår av ek i näsan. Vinets profil är mer i linje med 2018 eller 2016 än med 2015 eller 2019. Det har en sammetslen textur, en elegant munkänsla och viss återhållsamhet (han tror att den varma sommaren 2021 fick växterna att sakta ner), och det är fräschare än vinet från 2020. Det finns en mycket fin tråd, med kritliknande och mycket eleganta tanniner. Detta levererade vad vinet lovade från fat. Från och med 2023 kommer vinet att vara certifierat ekologiskt. De producerade cirka 96 300 flaskor och några större format. Det buteljerades i juni 2023.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
15.0%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Lagrad 16 månader på nya franska ekfat.
Beskrivning
Flor de Pingus är ett vin som produceras av Dominio de Pingus, en av de mest prestigefyllda vingårdarna i Ribera del Duero, grundad av den danska vinmakaren Peter Sisseck 1995. Detta vin består huvudsakligen av 96,5% Tinto Fino (Tempranillo), kompletterat med 3% Garnacha och ett litet bidrag på 0,5% vita sorter. Vingårdarna, som är mellan 25 och 50 år gamla, ligger i kommunen La Horra, Burgos , på jordar med ler- och lerjordskomposition, vilket bidrar till vinets unika karaktär.
Vinframställning
Vinframställningen utförs med respektfulla tekniker, med hjälp av inhemska jästar och vinifiering av varje tomt separat. En del av vinet genomgår malolaktisk jäsning i nya franska ekfat (20% nya), följt av 18 månaders lagring i franska ekfat. Produktionen är begränsad, med cirka 110 000 flaskor för varje årgång.
Smak
Flor de Pingus kännetecknas av sin elegans och balans. I doften framträder aromer av mogna röda frukter som jordgubbar och plommon, tillsammans med inslag av lakrits och blommiga toner. I gommen erbjuder det en silkeslen konsistens med fina tanniner och välintegrerad syra, vilket ger en lång, raffinerad finish. Detta vin uttrycker friskhet och vitalitet, med en profil som söker harmoni och subtilitet, vilket visar en utveckling i linje med de stora vinerna i Ribera del Duero.
Det är ett vin som kan avnjutas nu, men som också har lagringspotential och är idealiskt att kombinera med kött, stekar och lagrade ostar.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 473.22₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 473.22₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.30₣ | 10.65₣ (-10.65₣) |
| 7-12 | 25.46₣ | 12.73₣ (-12.73₣) |
| 13-18 | 32.65₣ | 16.33₣ (-16.33₣) |
| 19-24 | 42.12₣ | 21.06₣ (-21.06₣) |
| 25-30 | 53.76₣ | 26.88₣ (-26.88₣) |
| 31-36 | 62.94₣ | 31.47₣ (-31.47₣) |
| 37-42 | 77.61₣ | 38.80₣ (-38.80₣) |
| 43-48 | 82.91₣ | 41.45₣ (-41.45₣) |
| 49-54 | 91.33₣ | 45.67₣ (-45.67₣) |
| 55-60 | 108.84₣ | 54.42₣ (-54.42₣) |
| VAT inkluderat | ||
