Pingus 2023
£1,234.69 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Jag provade Pingus 2023 som den sista blandningen som var på väg att buteljeras, lite tidigare i år när Peter Sisseck bestämde sig för att ha en kortare élevage. Det är en årgång med finess och elegans, kanske lite mindre koncentrerad, och den är strukturerad och superlång, med mycket fina tanniner som ger den en kritliknande struktur. Det har innehållit mognad, med cirka 14 alkohol. Tanninernas kvalitet är fantastisk - de är supereleganta. Det har inte kraften från 2022, men det har finessen; och på lång sikt bör vinet utvecklas mycket snyggt i flaskan. Det här kan vara som 1996 och 2022 som 1995 Det är inte riktigt lika friskt som de mer atlantiska åren men har finess. Endast en handfull vingårdar kan göra detta under ett år som 2023. Det finns inga tecken på värme eller övermognad. 7 200 flaskor producerade. Det bör buteljeras i maj 2025.
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Lagrat 23 månader på nya franska ekfat.
Beskrivning
Pingus är ett rött vin med stor internationell prestige, tillverkat i Ribera del Duero av Peter Sisseck på vingården Dominio de Pingus. Vinet har blivit känt för sin exceptionella kvalitet och har ofta fått högsta betyg av kritiker som Robert Parker och James Suckling. Det är tillverkat av 100% Tinto Fino (Tempranillo), en symbolisk sort i regionen.
Vingårdarna, som ligger i La Horra, har gamla vinstockar planterade 1929, fördelade på 4 hektar och är certifierade ekologiska och biodynamiska. Vinrankorna växer i olika jordmåner: grus och sand på lera och kalk i Barroso och lerjord i San Cristóbal, på en höjd av mellan 800 och 837 meter. Klimatet är kontinentalt, med kalla vintrar och varma somrar, vilket gynnar produktionen av mycket koncentrerade druvor.
Vinframställning
Pingus jäses med 30% hela druvklasar och inhemska jästsvampar i stora kärl, följt av malolaktisk jäsning på fat. Lagringen sker på 225-liters ekfat och buteljeringen sker efter en noggrann daglig provsmakning för att garantera högsta kvalitet.
Smak
Pingus sticker ut med sin aromatiska profil och sin fina struktur. På näsan presenterar den blommiga aromer som viol, tillsammans med toner av svarta frukter som plommon och körsbär samt subtila kryddor. I gommen är det ett elegant och komplext vin med en silkeslen textur och mycket fina tanniner. Avslutningen är lång och kvardröjande, med en kritaktig friskhet som ger det stor balans. Det rekommenderas för konsumtion efter långvarig lagring på flaska och når sitt maximala uttryck flera år efter buteljeringen.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £439.38Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £439.38 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.77 | £9.89 (-£9.89) |
| 7-12 | £23.64 | £11.82 (-£11.82) |
| 13-18 | £30.32 | £15.16 (-£15.16) |
| 19-24 | £39.10 | £19.55 (-£19.55) |
| 25-30 | £49.91 | £24.96 (-£24.96) |
| 31-36 | £58.44 | £29.22 (-£29.22) |
| 37-42 | £72.06 | £36.03 (-£36.03) |
| 43-48 | £76.98 | £38.49 (-£38.49) |
| 49-54 | £84.80 | £42.40 (-£42.40) |
| 55-60 | £101.06 | £50.53 (-£50.53) |
| VAT inkluderat | ||
