Ferrer Bobet Selecció Especial 2019
£73.22 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Toppen av sortimentet är 2019 Selecció Especial Vinyes Velles - namnen är inte riktigt självförklarande - som är ren Cariñena från hundraåriga vinstockar på en coster (sluttning) av llicorella skiffer i byn Porrera. Det mognade på 225-liters franska ekfat i 19 månader. Det är inte ett blygt vin, eftersom det kommer in på 14,5 alkohol, med ett pH på 3,37 och 5,81 gram syra. Det här är bara Cariñena, och profilen är mörkare och jordigare, med lite mer av allt - mörkare färg, djupare doft, mörkare frukt och mer grafit. Det är fylligt men otroligt balanserat, texturerat, med djup och lager, nyanser och mycket fina tanniner. Det är ett kraftfullt vin för lång tid framöver som är lättillgängligt redan nu. 4 897 flaskor och 150 magnum fylldes i augusti 2021.
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
15.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Lagrad 18 månader på nya franska ekfat.
Beskrivning
Ferrer Bobet Selecció Especial är ett rött vin från Priorat gjort på Carignan av vingården Ferrer Bobet i Priorat DO.
Druvorna för produktionen av Ferrer Bobet Selecció Especial kommer från vingårdar som ligger 600 meter över havet.
Utarbetning
Druvorna skördas för hand och samlas i lådor på 10 kg. Druvorna sorteras bär för bär på ett dubbelt sorteringsbord och fylls i tankarna med hjälp av gravitation.
När de väl är på vingården genomgår klasarna en ny urvalsprocess. Druvorna jäser sedan i tankar med en kapacitet på mellan 15 och 30 hektoliter. Kärlen är av olika typer: trä, rostfritt stål och cement.
Därefter lagras vinet i 18 månader på finkorniga, medellätt rostade franska ekfat . Slutligen buteljeras vinet utan fining eller filtrering och vilar i flaskstället i minst 18 månader innan det släpps ut på marknaden.
Smaka på
Ferrer Bobet Selecció Especial är ett rött vin med fruktiga aromer och örttoner. I munnen är den kraftfull, med mogna tanniner och en köttig avslutning.
Ett friskt och uthålligt vin.
Ferrer Bobet Selecció Especial är ett rött vin som är resultatet av en noggrann vinframställning på Ferrer Bobet-vingården, där endast rätt mängd ingrepp görs med stor respekt för naturen, Priorat-regionen och själva marken.
På det gastronomiska området rekommenderas det här vinet särskilt som ett komplement till grillat rött kött, grytor, lagrade ostar, stekar, anka, iberisk skinka och vilt.
Och du, har du provat detta underbara vin? Berätta vad du tycker!
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £429.36Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £429.36 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.32 | £9.66 (-£9.66) |
| 7-12 | £23.10 | £11.55 (-£11.55) |
| 13-18 | £29.63 | £14.81 (-£14.81) |
| 19-24 | £38.21 | £19.11 (-£19.11) |
| 25-30 | £48.77 | £24.39 (-£24.39) |
| 31-36 | £57.10 | £28.55 (-£28.55) |
| 37-42 | £70.41 | £35.21 (-£35.21) |
| 43-48 | £75.22 | £37.61 (-£37.61) |
| 49-54 | £82.87 | £41.43 (-£41.43) |
| 55-60 | £98.75 | £49.38 (-£49.38) |
| VAT inkluderat | ||
