Fabien Coche Bourgogne Côte D'Or Chardonnay 2023
£40.66 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Lagrad på 500-litersfat och 2.280-liters foudrar (15% nya).
Beskrivning
I Meursault, där precision inte bara är ett tomt ord utan något som utövas rad för rad, presenterar Fabien Coche denna Bourgogne Côte d’Or Chardonnay som en mycket seriös introduktion till sin värld. Domänen, med 12 hektar fördelade mellan berömda byar i Côte de Beaune, odlar sina mer anspråkslösa viner med samma höga krav som sina mest ambitiösa etiketter. Detta vita vin är tillverkat av 100 %Chardonnay inom AOC Bourgogne Côte d’Or, i ett område där den burgundiska traditionen, kalkrika jordar och strävan efter finess präglar vinets karaktär.
Tillverkning
Råvaran till Fabien Coche Bourgogne Côte D’Or Chardonnay kommer från parcellor med hög planteringsdensitet, där skörden sker för hand för att bevara druvornas integritet redan från första stund. Lagringen sker i en kombination av 500-litersfat och stora träkar, med en mycket noggrant avvägd andel av nytt ekfat. Avsikten är tydlig: att ge volym och komplexitet, men utan att dölja druvsortens renhet. På så sätt byggs detta Bourgogne-vin upp kring spänning, renhet i doften och en precis textur, som vilar mer på energi än på konstgjordhet.
Smak
I glaset erbjuder Fabien Coche Bourgogne Côte D'Or Chardonnay profilen hos en Bourgogne-Chardonnay som inte försöker imponera genom överdrift, utan genom balans. Doften öppnar sig med citrus, citronskal och frisk vit frukt, med en lätt krämig bas och en mycket subtil antydan av vanilj. Inget känns tungt eller överdrivet. I munnen är den livlig, rak och finstämd, med en friskhet som ger spänning åt helheten och driver den tydligt fram över gommen. Frukten framträder polerad, inbäddad i en behaglig men aldrig tät textur, medan syran elegant bär upp smaken. Eftersmaken lämnar en ren, frisk och harmonisk känsla, helt i linje med de bästa franska vitvinerna i sin kategori. En seriös, klar och mycket njutbar Bourgogne Côte d’Or Chardonnay, idealisk för den som söker ett vitt vin med identitet, finess och gastronomisk karaktär.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £435.46Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £435.46 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.60 | £9.80 (-£9.80) |
| 7-12 | £23.43 | £11.71 (-£11.71) |
| 13-18 | £30.05 | £15.02 (-£15.02) |
| 19-24 | £38.76 | £19.38 (-£19.38) |
| 25-30 | £49.47 | £24.73 (-£24.73) |
| 31-36 | £57.92 | £28.96 (-£28.96) |
| 37-42 | £71.42 | £35.71 (-£35.71) |
| 43-48 | £76.29 | £38.15 (-£38.15) |
| 49-54 | £84.04 | £42.02 (-£42.02) |
| 55-60 | £100.16 | £50.08 (-£50.08) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
Fabien Coche Monthelie 1er Cru Les Barbières 2021
£57.12
£54.40/ud (-5%)
Fabien Coche Auxey-Duresses Rouge 2023
£44.43
£42.34/ud (-5%)
Fabien Coche Bourgogne Côte D'Or Pinot Noir 2023
£39.99
£38.12/ud (-5%)
Fabien Coche Saint Aubin 1er Cru Les Combes 2023
£60.93
£58.02/ud (-5%)