visar 1 till 3 av 3 (1 Pages)
Köp Vin från Clot De Les Soleres
Carles Mora och Montse Mora, partners och vänner, driver vingården Clot de les Soleres. Namnet på vingården är hänfört till en av tomterna i företaget Heretat Ferrer de la Vall, (Barcelona).
Egendomen Heretat Ferrer de la Vall ligger i kommunen Piera i Anoia, Katalonien, Spanien.
Vingårdens läge
Clot de les Soleres vingård är en ursprunglig rektangulär byggnad från 1880 som ligger i staden Piera (Penedès).
Historien om vingården Clot De Les Soleres
År 2001 ville Carles och Montse Mora återuppliva familjens vinframställningstradition. Senare, 2006, började de renovera vingården. År 2008 producerade de sitt första naturvin.
Deras viner är inte gjorda med onödiga ingrepp eller tillsatser, de är resultatet av biodynamiska metoder och är tillgängliga för alla.
Vingårdarna
Fram till slutet av 1970-talet producerades vin på den mark där vingården Clot de les Soleres ligger idag.
Därefter upphörde vinframställningen och druvorna började säljas till de stora cavahusen. År 2001 återupptogs traditionen att göra egna viner och nya vinstockar planterades.
Egendomen i allmänhet består av 130 hektar, varav 23 hektar för närvarande är avsedda för obevattnade vingårdar, utan bevattning.
Jordmånen är kalkhaltig med grus- och lerklumpar, av ler- och lertyp, med ett behagligt klimat året runt, orienterad mot sydost.
Vingårdarna ligger inom Heretat Ferrer de la Valls egendom, från vilken en liten men högkvalitativ produktion erhålls, som är de druvor som används för att göra varje läckert vin.
Användning av ekologiska tekniker
Vingårdarna har behandlats på ett ekologiskt sätt och har ett certifikat för ekologisk produktion (CCPAE).
Dess viner
Vinerna från Clot de les Soleres vinhus framställs med vad som idag kallas "naturliga" metoder. Detta innebär att det inte finns några tillägg eller onödiga ingrepp.
Carles och Montse ser till att druvmusten omvandlas till vin så spontant som möjligt.
På så sätt vill de skapa ärliga och prisvärda viner som alla har råd med. Det är viner som i huvudsak påminner om viner från förr, de är kraftfulla, klara och uttrycksfulla viner.
Deras vin är inget annat än frukten av druvans jäsning i dess renhet, utan några konstgrepp som skulle kunna ändra dess naturliga gång.
Och du, känner du redan till några av de äkta naturvinerna från Carles Mora och Montse Mora? Vad tycker du om denna vingård och dess viner?
- ;
- ;
Köp Vin från Clot De Les Soleres
Carles Mora och Montse Mora, partners och vänner, driver vingården Clot de les Soleres. Namnet på vingården är hänfört till en av tomterna i företaget Heretat Ferrer de la Vall, (Barcelona).
Egendomen Heretat Ferrer de la Vall ligger i kommunen Piera i Anoia, Katalonien, Spanien.
Vingårdens läge
Clot de les Soleres vingård är en ursprunglig rektangulär byggnad från 1880 som ligger i staden Piera (Penedès).
Historien om vingården Clot De Les Soleres
År 2001 ville Carles och Montse Mora återuppliva familjens vinframställningstradition. Senare, 2006, började de renovera vingården. År 2008 producerade de sitt första naturvin.
Deras viner är inte gjorda med onödiga ingrepp eller tillsatser, de är resultatet av biodynamiska metoder och är tillgängliga för alla.
Vingårdarna
Fram till slutet av 1970-talet producerades vin på den mark där vingården Clot de les Soleres ligger idag.
Därefter upphörde vinframställningen och druvorna började säljas till de stora cavahusen. År 2001 återupptogs traditionen att göra egna viner och nya vinstockar planterades.
Egendomen i allmänhet består av 130 hektar, varav 23 hektar för närvarande är avsedda för obevattnade vingårdar, utan bevattning.
Jordmånen är kalkhaltig med grus- och lerklumpar, av ler- och lertyp, med ett behagligt klimat året runt, orienterad mot sydost.
Vingårdarna ligger inom Heretat Ferrer de la Valls egendom, från vilken en liten men högkvalitativ produktion erhålls, som är de druvor som används för att göra varje läckert vin.
Användning av ekologiska tekniker
Vingårdarna har behandlats på ett ekologiskt sätt och har ett certifikat för ekologisk produktion (CCPAE).
Dess viner
Vinerna från Clot de les Soleres vinhus framställs med vad som idag kallas "naturliga" metoder. Detta innebär att det inte finns några tillägg eller onödiga ingrepp.
Carles och Montse ser till att druvmusten omvandlas till vin så spontant som möjligt.
På så sätt vill de skapa ärliga och prisvärda viner som alla har råd med. Det är viner som i huvudsak påminner om viner från förr, de är kraftfulla, klara och uttrycksfulla viner.
Deras vin är inget annat än frukten av druvans jäsning i dess renhet, utan några konstgrepp som skulle kunna ändra dess naturliga gång.
Och du, känner du redan till några av de äkta naturvinerna från Carles Mora och Montse Mora? Vad tycker du om denna vingård och dess viner?