Clos Kixhaya Pet by Nat 2021
277.48 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Direkt pressning (utan maceration) i en vertikal press i 4 timmar. Första jäsningen med inhemska jästsvampar i tankar av rostfritt stål upp till 20 gram restsocker. Slutlig jäsning i flaskan med en minsta lagring i flaskan på 6 månader. Varm degorgering för hand.
Beskrivning
Clos Kixhaya Pet by Nat är ett mousserande vin som framställs enligt den gamla metoden i Loire-regionen. Vinet är resultatet av Beatrice Papamijas och Étienne Le Blancs passionerade arbete. Båda är inne på sitt tredje år av ekologisk omställning, men arbetar utöver minimikraven för ekologisk och biodynamisk certifiering. Den biologiska mångfalden är prioriterad på deras vingårdar, där man främjar livet så mycket som möjligt och stör så lite som möjligt.
Vinframställning
Clos Kixhaya Pet by Nat är en återspegling av deras engagemang för kvalitet och natur. Cabernet Franc-druvorna skördas precis när de är mogna. De skördas för hand och pressas i en korg i fyra timmar. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål tills restsockret sjunker till 20 gram. Därefter tappas vinet på flaska och får fortsätta jäsa långsamt. Just den här satsen vilade på jästfällningen i ett år innan den degorgerades, utan några tillsatser.
Smak
Clos Kixhaya Pet by Nat är känd för sina smaker av röd frukt, kex och persika. De som har haft nöjet att provsmaka det beskriver det som spektakulärt, särskilt för Cabernet Franc-fans. Dess välbekanta struktur och sammetslena smak kompletteras vackert av de fina bubblorna. Dess rosa färg är mycket attraktiv, och den överraskar med sina mjuka tanniner, något som är ovanligt för en Pet Nat.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,896.28 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,896.28 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 241.75 SEK | 120.87 SEK (-120.87 SEK) |
| 7-12 | 292.46 SEK | 146.23 SEK (-146.23 SEK) |
| 13-18 | 346.70 SEK | 173.35 SEK (-173.35 SEK) |
| 19-24 | 524.77 SEK | 262.38 SEK (-262.38 SEK) |
| 25-30 | 627.36 SEK | 313.68 SEK (-313.68 SEK) |
| 31-36 | 669.82 SEK | 334.91 SEK (-334.91 SEK) |
| 37-42 | 908.03 SEK | 454.01 SEK (-454.01 SEK) |
| 43-48 | 962.27 SEK | 481.14 SEK (-481.14 SEK) |
| 49-54 | 1,004.73 SEK | 502.36 SEK (-502.36 SEK) |
| 55-60 | 1,090.81 SEK | 545.41 SEK (-545.41 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
