Cims de Porrera Vi de Vila Blanc 2021
20.44₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
De vita var nyligen buteljerade och svåra att läsa på näsan, så jag var tvungen att fokusera på gommen i den nya byviten 2021 Porrera Vi de Vila Blanco. Den producerades med Garnacha Blanca från unga vinstockar planterade på en coster (en brant sluttande vingård utan terrasser) i Com d'en Romeu, men i framtida årgångar kan den inkludera druvor från en annan äldre vingård i byn. Vinet hade tre dagars skalkontakt och jästes i rostfritt stål följt av fem månader på 500-liters franska ekfat som användes för andra gången. Det är ett moget och kraftfullt vitt vin med 15 alkohol, bra volym och fin balans, som avslutas torrt och långt. 1 800 flaskor fylldes i april 2022.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Lagrad i 9 månader i cementkar och glasdockor.
Beskrivning
Cims de Porrera Vi de Vila Blanc är ett vitt vin som produceras i D. O. Ca. Priorat, i Katalonien. Den förenar egenskaperna hos fyra olika druvsorter: Grenache Blanc, Macabeo, Pedro Jiménez och Picapoll Blanc.
Som namnet antyder ligger vingårdarna i kommunen Porrera i provinsen Tarragona. Det viktigaste kännetecknet för dessa odlingar är dessutom att de ligger på licorella-jord som ger druvorna mineraliska egenskaper under hela deras utveckling.
Vinframställning
Vid vinframställningen sker en manuell skörd där man väljer ut de bästa druvorna för att sedan extrahera musten. Därefter genomgår vinet en jäsningsprocess som sker både i betong och på ekfat.
Efter jäsningsprocessen genomgår vinet slutligen en lagringsperiod i cementkärl och glasdembågar. Denna del av processen pågår i ungefär nio månader.
Smaka på
I doften är den blommig, med citrus- och fruktiga toner, medan smaken i munnen kombinerar en perfekt balans mellan syra och mjukhet. Det är ett ungt, lätt och friskt vin som tack vare sina egenskaper är ett idealiskt komplement till måltider baserade på vitt kött, ris och svamp.
Komplexitet och friskhet i samma glas.
Cims de Porrera Vi de Vila Blanc är ett vin som inte bara utmärker sig för sin fräscha och behagliga smak, utan också för sin välstrukturerade struktur där djupa, mineraliska smaker framträder. Kort sagt är det ett idealiskt vin för de mest krävande smaklökarna.
Vad väntar du på för att prova den? Vi vill gärna höra din åsikt.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.80₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.80₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.23₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.38₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.55₣ | 16.28₣ (-16.28₣) |
| 19-24 | 41.99₣ | 21.00₣ (-21.00₣) |
| 25-30 | 53.60₣ | 26.80₣ (-26.80₣) |
| 31-36 | 62.75₣ | 31.37₣ (-31.37₣) |
| 37-42 | 77.38₣ | 38.69₣ (-38.69₣) |
| 43-48 | 82.66₣ | 41.33₣ (-41.33₣) |
| 49-54 | 91.06₣ | 45.53₣ (-45.53₣) |
| 55-60 | 108.51₣ | 54.26₣ (-54.26₣) |
| VAT inkluderat | ||
