Celler Kripta Icònic Gran Reserva 2018
£21.27 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Icònic 2018 är en klassisk mousserande Cava från Medelhavet, en blandning av 37 Parellada, 35 Macabeo och 28 Xarel.lo från vinstockar som är över 20 år gamla. Det mognade i inte mindre än sex år på flaska och säljs som brut nature. I själva verket är Icònic det nya namnet på deras gamla Gran Reserva Brut Nature, som aldrig hade ett riktigt namn. Det har en nyanserad och elegant doft och en frisk och lätt smak. 80.000 flaskor producerade.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
11.5%
Beskrivning
I hjärtat av Penedès, där havsbrisen filtrerar genom gamla vinstockar och kalkstensjordar, går Celler Kripta ett steg längre. Så föds Kripta Icònic, en CORPINNAT Brut Nature som hyllar tid och terroir utan eftergifter. De inhemska sorterna Macabeu (35%), Xarel-lo (28%) och Parellada (37%) skördas för hand, enligt ekologiska principer, och vinifieras separat med sina egna utvalda jästar före skörden.
Vinframställning
Celler Kripta Icònic Gran Reserva genomgår sin andra jäsning i flaskan och vilar sedan i sex år på sin jästfällning, i mörker och vid konstant temperatur. Inget tillsatt socker, ingen sminkning. Vid den optimala tidpunkten avlägsnas jästfällningen och vinet får sin sista kork. Ett veganskt, ärligt mousserande vin som uttrycker djup utan att förlora precision.
Smak
Celler Kripta Icònic Gran Reserva är inte påträngande, utan förför med sin subtilitet. Nosen visar mogen vit frukt, bakat äpple, citronskal, rostat bröd och en delikat bakgrund av torkad frukt. De mycket fina bubblorna är integrerade med en exakt krämighet. Gommen är vertikal, frisk och ihållande, med toner av kanderad citrus, surdeg och en salt mineralitet som förankrar den i landskapet. Avslutningen är torr, lång, nästan meditativ.
Perfekt till det asiatiska köket, fet fisk eller vitt kött, men också att dricka på egen hand, i tystnad och låta tiden tala. Ett långlagrat mousserande vin som, som få andra, gör skäl för sitt namn.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £441.76Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £441.76 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.88 | £9.94 (-£9.94) |
| 7-12 | £23.77 | £11.88 (-£11.88) |
| 13-18 | £30.48 | £15.24 (-£15.24) |
| 19-24 | £39.32 | £19.66 (-£19.66) |
| 25-30 | £50.18 | £25.09 (-£25.09) |
| 31-36 | £58.75 | £29.38 (-£29.38) |
| 37-42 | £72.45 | £36.22 (-£36.22) |
| 43-48 | £77.40 | £38.70 (-£38.70) |
| 49-54 | £85.26 | £42.63 (-£42.63) |
| 55-60 | £101.60 | £50.80 (-£50.80) |
| VAT inkluderat | ||
