Celler Kripta Icònic Gran Reserva 2018
19,49₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der Icònic 2018 ist ein klassischer mediterraner Schaumwein, eine Mischung aus 37 Parellada, 35 Macabeo und 28 Xarel.lo von über 20 Jahre alten Rebstöcken. Er reifte nicht weniger als sechs Jahre in der Flasche und wird als brut nature verkauft. In Wirklichkeit ist Icònic der neue Name für ihren alten Gran Reserva Brut Nature, der nie einen richtigen Namen hatte. Er hat eine nuancierte und elegante Nase und einen frischen und leichten Geschmack. 80.000 produzierte Flaschen.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.5%
Beschreibung
Im Herzen des Penedès, wo die Meeresbrise durch alte Rebstöcke und Kalksteinböden weht, geht Celler Kripta noch einen Schritt weiter. So entsteht Kripta Icònic, ein CORPINNAT Brut Nature, der der Zeit und dem Terroir ohne Zugeständnisse huldigt. Die autochthonen Rebsorten Macabeu ( 35%), Xarel-lo (28%) und Parellada (37%) werden nach biologischen Grundsätzen von Hand geerntet und vor der Weinlese separat mit ihren eigenen ausgewählten Hefen vinifiziert.
Weinherstellung
Der Celler Kripta Icònic Gran Reserva durchläuft seine zweite Gärung in der Flasche und ruht sechs Jahre lang auf der Hefe, im Dunkeln und bei konstanter Temperatur. Kein Zuckerzusatz, kein Make-up. Zum optimalen Zeitpunkt wird er von seinem Hefesatz befreit und erhält seinen endgültigen Korken. Ein veganer, ehrlicher Schaumwein, der Tiefe ausdrückt, ohne an Präzision zu verlieren.
Probieren Sie
Der Celler Kripta Icònic Gran Reserva drängt sich nicht auf, er verführt mit Feinheit. In der Nase zeigen sich reife weiße Früchte, Bratapfel, Zitronenschale, geröstetes Brot und ein zarter Hintergrund von Trockenfrüchten. Die sehr feinen Bläschen sind mit einer präzisen Cremigkeit integriert. Am Gaumen ist er vertikal, frisch und anhaltend, mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Sauerteig und einer salzigen Mineralität, die ihn in der Landschaft verankert. Der Abgang ist trocken, lang und fast meditativ.
Er passt hervorragend zu asiatischen Gerichten, fettem Fisch oder weißem Fleisch, kann aber auch in aller Ruhe getrunken werden, um die Zeit sprechen zu lassen. Ein lang gereifter Schaumwein, der wie wenige andere seinem Namen Ehre macht.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 272,48₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 272,48₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,19₣ | 0,00₣ (-9,19₣) |
| 7-12 | 11,96₣ | 0,00₣ (-11,96₣) |
| 13-18 | 14,73₣ | 0,00₣ (-14,73₣) |
| 19-24 | 18,38₣ | 0,00₣ (-18,38₣) |
| 25-30 | 22,12₣ | 0,00₣ (-22,12₣) |
| 31-36 | 27,25₣ | 0,00₣ (-27,25₣) |
| 37-42 | 31,77₣ | 0,00₣ (-31,77₣) |
| 43-48 | 33,81₣ | 0,00₣ (-33,81₣) |
| 49-54 | 40,27₣ | 0,00₣ (-40,27₣) |
| 55-60 | 42,30₣ | 0,00₣ (-42,30₣) |
| inklusive MwSt | ||
