Camino de Navaherreros Tinto 2024
161.78 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med autoktona jästsvampar och 50% stjälkar, lagrad i 6 månader i cementfat.
Beskrivning
Vid foten av Sierra de Gredos, där vintrarna är hårda och somrarna tycks skulpterade av solen, föds ett vin som inte ber om lov för att vara äkta: Camino de Navaherreros Tinto. Under den radikala och engagerade visionen av Bernabeleva, en vingård som mer än att göra vin är vårdnadshavare för ett landskap, är detta röda vin det fria och direkta uttrycket för San Martín de Valdeiglesias (DO Vinos de Madrid), ett fortfarande vilt område, med en vinframställningshistoria som går tillbaka till romarna och som idag, tack vare projekt som detta, upplever en välförtjänt återuppståndelse.
Gården Bernabeleva är en fristad för gamla Garnacha-vinstockar - vissa av dem flera hundra år gamla - som odlas på fattiga jordar av nedbruten granit, på nästan 800 meters Altura. Här finns inga onödiga ingrepp. Vinodlingen är ekologisk, nästan mystisk, och styrs mer av instinkt och av att lyssna på omgivningen än av manualen. Camino är just det: en resa. Det är ingångspunkten till Bernabelevas universum, men inte mindre krävande eller uppriktigt. Det växer fram ur unga och äldre tomter, som ett ärligt collage av landskapet. Det kanske modigaste beslutet var att lämna koncentrationsambitionen åt sidan och i stället anamma lätthet och friskhet som oenologiska värden.
Fördjupning
Camino de Navaherreros Tinto vinifieras på samma sätt som viner vinifierades innan tekniken raderade platsens avtryck. Varje tomt skördas för hand, i små lådor. Druvorna, som delvis är avskalade, jäser spontant med inhemska jästsvampar i tankar av rostfritt stål eller betongfat, vid begränsade temperaturer för att bevara den aromatiska delikatessen.
Macerationen syftar inte till att utvinna kraft utan snarare transparens. Lagringen, på cirka 9 månader, sker i ståltankar och stora begagnade ekfat, vilket gör att vinet kan förädlas utan att dölja dess väsen. Det finns ingen smink eller oenologisk pyroteknik här: vinet tappas på flaska med minimal intervention, med respekt för dess flytande konsistens och dess förmåga att tala om jorden.
Smaken
Den första kontakten med Camino de Navaherreros Tinto är nästan eterisk. Dess ljusa rubinröda färg förutser redan vad som kommer att bli en upplevelse av renhet och fluiditet. Näsan öppnar sig med aromer av vildkörsbär, färska hallon och ett svagt eko av örter från buskmarker: rosmarin, timjan, en viskning av klippros. Ingenting är påträngande, allt vibrerar i ett lågt, elegant register, som ett vin som föredrar att insinuera snarare än att skrika.
I munnen är det saftigt, luftigt, med en livlig syra som stramar upp gommen och förlänger drycken. Garnacha här är som mest graciös, långt ifrån övermogen. Det finns lite plommonskal, en aning granatäpple och i bakgrunden en jordig mineralitet som påminner om pulveriserad granit, nästan som om man kunde känna lukten av en kulle efter en storm.
Tanninerna, silkeslena och närvarande, stöder helheten med balans och temperament. Avslutningen är lång men subtil, med en eftersmak av torkade kryddor och stenig jord. Det är ett vin som flödar snarare än tynger, uppfriskande snarare än överväldigande. Ett perfekt sällskap till enkla medelhavsrätter - grillad kyckling med timjan, konfiterad paprika, lagrade fårostar - eller bara att dricka i långa, lugna klunkar.
Camino de Navaherreros Tinto är inte ett vin med omedelbar effekt, utan ett vin med långsam förförelse. Det strävar inte efter att vara monumentalt, utan sant. Ett vin som inte tolkar marken, utan överför den.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,558.72 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,558.72 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 250.14 SEK | 125.07 SEK (-125.07 SEK) |
| 7-12 | 299.06 SEK | 149.53 SEK (-149.53 SEK) |
| 13-18 | 383.55 SEK | 191.78 SEK (-191.78 SEK) |
| 19-24 | 494.73 SEK | 247.36 SEK (-247.36 SEK) |
| 25-30 | 631.47 SEK | 315.74 SEK (-315.74 SEK) |
| 31-36 | 739.31 SEK | 369.65 SEK (-369.65 SEK) |
| 37-42 | 911.63 SEK | 455.81 SEK (-455.81 SEK) |
| 43-48 | 973.89 SEK | 486.94 SEK (-486.94 SEK) |
| 49-54 | 1,072.83 SEK | 536.42 SEK (-536.42 SEK) |
| 55-60 | 1,278.51 SEK | 639.25 SEK (-639.25 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
