Burja Noir 2019
35.97₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och 20 dagars maceration av skalen i rostfria ståltankar. Lagrat i 11 månader på slovenska ekfat på 1 000 och 1 500 liter. Flaskorna är ofiltrerade.
Beskrivning
Burja Noir är ett rött vin som produceras i regionen Vipava av druvan Pinot Noir. Druvorna odlas på en vingård på 0,40 hektar, där jorden består av en kombination av märgel och sandsten. Vinrankorna har en medelålder på mellan 10 och 20 år, vilket tyder på en mognad som återspeglas i vinets smak. Enligt biodynamiska odlingsmetoder skördas druvorna för hand, vilket garanterar att de bästa druvorna väljs ut.
Vinframställning
Jäsningen sker med inhemska jästsvampar, med en maceration på 20 dagar i ståltankar. Vinet lagras i 12 månader på slovenska ekfat, vilket ger det en unik struktur och komplexitet. Dessutom görs ingen finjustering eller filtrering, och en minimal mängd svavel tillsätts, vilket gör det till ett rent, oförfalskat vin.
Smak
Burja Noir är ett rött vin med toner av hallon, vitpeppar, jord och en aning parfym. Till skillnad från vad man kan förvänta sig av en Pinot Noir är gommen inte silkeslen. Syra och örtkaraktär är framträdande i detta vin. De med avslappnade smaklökar kanske inte tycker att detta vin är trevligt, men för entusiaster av denna extrema stil är det mycket uppskattat. Avslutningen är något örtig med tuggiga tanniner.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.59₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.59₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.22₣ | 10.61₣ (-10.61₣) |
| 7-12 | 25.37₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.54₣ | 16.27₣ (-16.27₣) |
| 19-24 | 41.97₣ | 20.99₣ (-20.99₣) |
| 25-30 | 53.57₣ | 26.79₣ (-26.79₣) |
| 31-36 | 62.72₣ | 31.36₣ (-31.36₣) |
| 37-42 | 77.34₣ | 38.67₣ (-38.67₣) |
| 43-48 | 82.62₣ | 41.31₣ (-41.31₣) |
| 49-54 | 91.02₣ | 45.51₣ (-45.51₣) |
| 55-60 | 108.47₣ | 54.23₣ (-54.23₣) |
| VAT inkluderat | ||
