Burja Noir 2019
34,15€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y 20 días de maceración de pieles en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 11 meses en fudres de roble de Eslovenia de 1.000 y 1.500 litros. Embotellado sin filtrar.
Descripción
Burja Noir es un vino tinto producido en la región de Vipava a partir de la uva Pinot Noir. Cultivado en un viñedo de 0.40 hectáreas, el suelo en el que crecen estas uvas es una combinación de marga y arenisca. Las vides tienen una edad promedio de entre 10 y 20 años, lo que indica una madurez que se refleja en el sabor del vino. Siguiendo prácticas de agricultura biodinámica, la cosecha se realiza a mano, garantizando la selección de las mejores uvas.
Elaboración
La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas, con una maceración de 20 días en depósitos de acero. La crianza de este vino se realiza durante 12 meses en barricas de roble esloveno, lo que le confiere una estructura y complejidad únicas. Además, no se realiza ningún tipo de clarificación o filtración, y se añade una cantidad mínima de sulfuroso, lo que lo convierte en un vino puro y sin adulterar.
Sabor
Burja Noir es un vino tinto que presenta notas de frambuesa, pimienta blanca, tierra y un toque de perfume. A diferencia de lo que uno podría esperar de un Pinot Noir, su paladar no es sedoso. La acidez y el carácter herbáceo son prominentes en este vino. Aquellos con paladares casuales pueden no encontrar este vino agradable, pero para los aficionados de este estilo extremo, es altamente apreciado. El final es ligeramente herbáceo con taninos masticables.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
