Bufadors Vinya del Rascarà Brut Nature 2019
79.64₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Vinya del Rascarà 2019 kommer från en enda vingård planterad med Xarel.lo 1999 mellan Sant Sadurní d'Anoia och Torrelavit på kalkstensrika jordar med små kalciumstenar av oregelbunden form som de kallar "rizoconcreciones" Vinet jästes med inhemska jästsvampar och tappades sedan på flaska för att återjäsas med must från samma vingård, och ingenting, inte ens svavel, tillsattes vinet i något steg av processen. Det mognade på flaska med jästfällningen i 64 månader. Det har en måttlig alkoholhalt på 11 och ett pH-värde på 3,3. Det är mycket blekt och rent, ljust, med en mycket ren näsa med medelhavstoner, subtilt och elegant, delikat med subtil rökighet och en citrusgom som visar på mycket god friskhet i en årgång som kan definieras som normal (i det förflutna) med bra regn och tillräcklig mognad men med bibehållen balans. År 2019 producerades 5 214 flaskor, en långsam ökning från 874 flaskor 2013. Det degorgerades en vecka innan jag provade det i mars 2025, men resten av flaskorna kommer att degorgeras i april.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
11.0%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Första alkoholjäsningen med inhemska jästsvampar i tankar av rostfritt stål. Andra jäsningen i flaskan med en lagring på minst 64 månader och buteljerad utan slutdosering (Brut Nature).
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 469.58₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 469.58₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.13₣ | 10.57₣ (-10.57₣) |
| 7-12 | 25.26₣ | 12.63₣ (-12.63₣) |
| 13-18 | 32.40₣ | 16.20₣ (-16.20₣) |
| 19-24 | 41.79₣ | 20.90₣ (-20.90₣) |
| 25-30 | 53.34₣ | 26.67₣ (-26.67₣) |
| 31-36 | 62.45₣ | 31.23₣ (-31.23₣) |
| 37-42 | 77.01₣ | 38.51₣ (-38.51₣) |
| 43-48 | 82.27₣ | 41.14₣ (-41.14₣) |
| 49-54 | 90.63₣ | 45.31₣ (-45.31₣) |
| 55-60 | 108.00₣ | 54.00₣ (-54.00₣) |
| VAT inkluderat | ||
