Billecart-Salmon Vintage 2009 Magnum
£147.30 (Inkl. VAT bot. 150 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Billecart-Salmons 2009 Extra Brut Vintage, som degorgerats med en dosering på två gram per liter, är mer givande och demonstrativ än sin motsvarighet från 2008 och bjuder på inbjudande aromer av krispig stenfrukt, gult äpple, brioche, honungskaka och varma bakverk. Medelfyllig till fyllig, köttig och omslutande, med en kuddliknande mousse och en generös kärna av frukt omgiven av ljusa syror, är den sömlös och komplett. Dess charm och uthållighet är faktiskt så stor att jag tenderar att föredra den, åtminstone för tillfället, framför 2008.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Minst 8 års lagring på flaska.
Beskrivning
Billecart-Salmon Vintage är en intensiv och förförisk champagne, framställd av en noggrant studerad blandning som lyfter fram personligheten hos de stora Pinots Noirs champenois. Vinet innehåller elegansen och finessen hos Grands Crus Chardonnays från Côte des Blancs och en distinkt touch av Meunier från Vallée de la Marne.
Vinet består av 85% Grands och Premiers crus, med 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay och 14% Meunier. Druvorna kommer från olika ursprung såsom Montagne de Reims, Côte des Blancs och Vallée de la Marne. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål och vinet lagras på jästfällningen i flaskan i 89 månader. Vinet degorgeras med en slutdosering på 3 g socker per liter.
Smak
Billecart-Salmon Vintage har en blekgul färg med ljusgula inslag och ett fint brus. Doften har en utsökt intensitet av torkade frukter och stenfrukter (t.ex. färska hasselnötter och grapefruktkött). Vid luftning utvecklar detta vin utsökta bakverkstoner (rått smör, citronkräm) och visar ett kontrollerat, rent, uppfriskande och raffinerat aromatiskt uttryck. I gommen är det ett spännande och charmigt taktilt nöje, med smaker av blåbär och körsbär, förstärkta av den delikata strukturen hos en långsam, krämig bubbla. Det är en djupt skulpterad Vintage med en ädel och distinkt karaktär, perfekt att njuta till fullo tillsammans med en ceviche på havsruda, citrus och avokado eller en grillad gåslever med persika, verbena och rabarber.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £440.02Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £440.02 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.80 | £9.90 (-£9.90) |
| 7-12 | £23.67 | £11.84 (-£11.84) |
| 13-18 | £30.36 | £15.18 (-£15.18) |
| 19-24 | £39.16 | £19.58 (-£19.58) |
| 25-30 | £49.99 | £24.99 (-£24.99) |
| 31-36 | £58.52 | £29.26 (-£29.26) |
| 37-42 | £72.16 | £36.08 (-£36.08) |
| 43-48 | £77.09 | £38.55 (-£38.55) |
| 49-54 | £84.92 | £42.46 (-£42.46) |
| 55-60 | £101.20 | £50.60 (-£50.60) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart Brut 2012
£158.52
£150.72/ud (-5%)
Andra vintages: 2008
Andrasizes: Magnum
Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart Brut 2012 Magnum
£332.49
Andrasizes: 75 cl.
