Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Crianza mínima de 8 años en botella.
Descripción
Billecart-Salmon Vintage es un champagne intenso y seductor, elaborado con una mezcla cuidadosamente estudiada que destaca la personalidad de los grandes Pinots Noirs champenois. Este vino incorpora la elegancia y sutilidad de los Chardonnays Grands Crus de la Côte des Blancs y un toque distintivo de Meunier de la Vallée de la Marne.
El vino está compuesto por un 85% de Grands y Premiers crus, con un 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay y 14% Meunier. Estos vienen de orígenes variados como la Montagne de Reims, Côte des Blancs y Vallée de la Marne. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y tiene una maduración sobre lías en botella para la formación de espuma de 89 meses. El vino se degüella con un dosaje final de 3 g/L de azúcar.
Sabor
Billecart-Salmon Vintage presenta un color oro pálido con reflejos amarillos brillantes y una fina efervescencia. En nariz, ofrece una intensidad deliciosa de frutos secos y frutas de hueso (como avellanas frescas y pulpa de pomelo). Este vino desarrolla con la aireación notas exquisitas de pastelería (mantequilla cruda, crema de limón), mostrando una expresión aromática controlada, pura, refrescante y refinada. En boca, es un placer táctil tenso y encantador, con sabores a arándanos y cerezas, amplificado por la textura delicada de una burbuja lenta y cremosa. Es un Vintage esculpido en profundidad, con un carácter noble y distintivo, ideal para disfrutar plenamente con un ceviche de dorada, cítricos y aguacate o un foie gras a la plancha con melocotón, verbena y ruibarbo.
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| Botellas | Precio | A partir de £174,85 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,03 | £0,00 (-£6,03) |
| 7-12 | £6,03 | £0,00 (-£6,03) |
| 13-17 | £11,28 | £0,00 (-£11,28) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,90 | £0,00 (-£13,90) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,31 | £0,00 (-£17,31) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,02 | £0,00 (-£20,02) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,52 | £0,00 (-£23,52) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,27 | £0,00 (-£25,27) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,64 | £0,00 (-£29,64) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,39 | £0,00 (-£31,39) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart Brut 2012
£150,37
£142,85/ud (-5%)
Otras añadas: 2008
Otros formatos: Magnum
Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart Brut 2012 Magnum
£315,64
Otros formatos: 75 cl.
