Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Beskrivning
Bertha Umami är ett av årets vita viner från den välkända vingården Bertha, som ligger i hjärtat av Penedès-regionen.
Detta vin är resultatet av ett noggrant urval av druvor och en noggrann vinframställningsprocess som syftar till att lyfta fram de unika egenskaperna hos varje sort. Det är en blandning av fyra huvudsorter: Xarel.lo, Macabeu, Sauvignon blanc och Chardonnay, där Xarel.lo och Macabeu är de viktigaste (80%), från vingårdar som är 65 år gamla och vilar på en kalkhaltig lerjord.
Vinframställning
Från odling till skörd utförs varje steg med precision. Vinrankorna sköts noggrant, med intelligent beskärning för att säkerställa högsta kvalitet. Man har behållit ett ekologiskt synsätt, respekterar örtskiktet när det behövs och prioriterar växternas hälsa och hållbarhet.
Druvorna skördas för hand med hjälp av 25-kilos backar för att säkerställa att druvorna hålls i perfekt skick. En utmärkande detalj är att klasarna fryses före pressningen. Detta steg fördröjer jäsningen och förbättrar extraktionen av fruktköttet som sitter fast på druvskalen.
Slutligen sker jäsningen med utvalda jästsvampar vid låga temperaturer. Slutligen vilar vinet på jästfällningen i 4 månader i tankar av rostfritt stål, vilket ger det en unik struktur och smak.
Smak
Bertha Umami kännetecknas av en intensiv doft av syrliga frukter som apelsin och äpple. Därefter följer toner av tropisk frukt och blommor, vilket ger ytterligare komplexitet till vinets aromatiska profil.
Smaken är fyllig och komplex, med en citrusbetonad och torr avslutning som gör den särskilt lämplig att kombinera med rätter som sushi.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 500.00€Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 500.00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 22.50€ | 11.25€ (-11.25€) |
| 7-12 | 26.90€ | 13.45€ (-13.45€) |
| 13-18 | 34.50€ | 17.25€ (-17.25€) |
| 19-24 | 44.50€ | 22.25€ (-22.25€) |
| 25-30 | 56.80€ | 28.40€ (-28.40€) |
| 31-36 | 66.50€ | 33.25€ (-33.25€) |
| 37-42 | 82.00€ | 41.00€ (-41.00€) |
| 43-48 | 87.60€ | 43.80€ (-43.80€) |
| 49-54 | 96.50€ | 48.25€ (-48.25€) |
| 55-60 | 115.00€ | 57.50€ (-57.50€) |
| VAT inkluderat | ||
