Benoît Lahaye Violaine Brut Nature
102.19₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Lahaye's 2014 Brut Nature Violaine, som presenterades i februari 2019, kommer från vinstockar på gränsen mellan Bouzy och Tauxières som kännetecknas av grunda jordar och söderläge. Den bjuder på aromer av päron, citrusolja, färskt bakverk och våta stenar, är medelfyllig till fyllig, charmig och kuddig, med raska syror, kritaktigt torrt extrakt och en sömlös, elegant integrerad profil. Detta är ytterligare en cuvée som vinifierades och disgorgerades utan tillsatta sulfiter.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring i 10 månader på ekfat. Minst 24 månaders lagring på flaska före degorgering. Flaskad utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
Benoît Lahaye Violaine Brut Nature champagne är en utsökt blandning av 50% Pinot Noir och 50% Chardonnay, från vingårdarna Les Argentières och Les Monts de Tours, båda belägna i Bouzy. Dessa vingårdar kännetecknas av torra, bruna kalkjordar.
Vinframställning
Den första jäsningen sker på begagnade fat med inhemska jästsvampar, följt av en eller två omrörningar av jästfällningen och därefter fullständig malolaktisk jäsning. Ingen lagring eller filtrering sker under lagringsprocessen, och ingen dosering eller svavel tillsätts under något skede av produktionen. Det bör noteras att endast 1 800 flaskor av detta exklusiva vin produceras.
Smak
Benoît Lahaye Violaine Brut Nature är ett utsökt och förföriskt vin med ljus, energisk frukt som visar djup och renhet i smaken. Jordtonerna är lika intensiva som frukten och kvarstår med en mångdimensionell doft och längd. Detta exceptionella vin utvecklas i glaset och avslöjar nya fasetter allteftersom det utvecklas. Det är livfullt uttrycksfullt med toner av päron, citronolja och exotiska frukter. Bubblorna är fina och mjuka, med en otrolig energi i gommen och ett torrt, kritaktigt extrakt som ger en tannindimension till den lagrade, mineraliserade avslutningen. Här finns också smaker av gröna äpplen och andra fruktträd, jäst, grädde, brioche och elektrisk syra, med en lång avslutning som blir mer komplex med tiden i glaset.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.53₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.53₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.26₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.42₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.60₣ | 16.30₣ (-16.30₣) |
| 19-24 | 42.05₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.68₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.85₣ | 31.42₣ (-31.42₣) |
| 37-42 | 77.49₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.79₣ | 41.39₣ (-41.39₣) |
| 49-54 | 91.20₣ | 45.60₣ (-45.60₣) |
| 55-60 | 108.68₣ | 54.34₣ (-54.34₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
