Benoît Lahaye Violaine Brut Nature
£89,30 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
Desgranado en febrero de 2019, el Violaine Brut Nature 2014 de Lahaye procede de viñedos situados en la frontera de Bouzy y Tauxières, caracterizados por suelos poco profundos y una exposición orientada al sur. Ofrece aromas de pera, aceite de cítricos, pastelería fresca y piedras mojadas, es de cuerpo medio a completo, encantador y acolchado, con ácidos picantes, extracto seco calcáreo y un perfil sin fisuras, elegantemente integrado. Esta es otra cuvée que fue vinificada y degollada sin sulfitos añadidos.
Características
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza de 10 meses en barricas de roble. Crianza mínima de 24 meses en botella antes del degüelle. Embotellado sin sulfitos añadidos.
Descripción
El champagne Benoît Lahaye Violaine Brut Nature es una exquisita mezcla de 50% Pinot Noir y 50% Chardonnay, provenientes de los viñedos Les Argentières y Les Monts de Tours, ambos ubicados en Bouzy. Estos viñedos se caracterizan por tener suelos secos y calcáreos de color marrón.
Elaboración
La primera fermentación se realiza en barricas usadas con levaduras indígenas, seguida de uno o dos removidos de las lías y a continuación la fermentación maloláctica completa. Durante el proceso de crianza, no se realiza trasiego ni filtración, y en ninguna etapa de su producción se añade dosis o azufre. Cabe destacar que solo se producen 1,800 botellas de este vino exclusivo.
Sabor
Benoît Lahaye Violaine Brut Nature es un vino delicioso y seductor, con frutas energéticas y brillantes que muestran profundidad y pureza de sabor. Las notas de suelo son tan intensas como la presencia de frutas, persistiendo ambas con una fragancia y longitud multidimensional. Este vino excepcional se despliega en la copa, revelando nuevas facetas a medida que evoluciona. Es vívidamente expresivo con notas de peras, aceite de limón y frutas exóticas. La burbuja es fina y suave, con una increíble energía en el paladar y un extracto seco y calcáreo que aporta una dimensión tánica al final mineralizado y en capas. Además, presenta sabores de manzana verde y otras frutas de huerto, levadura, crema, brioche y una acidez eléctrica, con un final largo que se complejiza con el tiempo en la copa.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de £174,92 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,03 | £0,00 (-£6,03) |
| 7-12 | £6,03 | £0,00 (-£6,03) |
| 13-17 | £11,28 | £0,00 (-£11,28) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,91 | £0,00 (-£13,91) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,32 | £0,00 (-£17,32) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,03 | £0,00 (-£20,03) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,53 | £0,00 (-£23,53) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,28 | £0,00 (-£25,28) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,65 | £0,00 (-£29,65) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,40 | £0,00 (-£31,40) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
