Alexandre Bain Terre D'Obus 2022
31.08₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
3 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 21/05/2025
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Direkt pressning. Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring i 18 månader på ekfat. Buteljeras oklar, ofiltrerad och utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
Alexandre Bain, en visionär vinmakare från Pouilly Fumé-regionen i Loire-dalen i Frankrike, har utmanat konventionerna för traditionell vinodling sedan han grundade sin vingård 2007. Bain är engagerad i biodynamiskt jordbruk och odlar sina vingårdar utan att använda syntetiska kemikalier, vilket gör att marken kan uttrycka sin sanna essens. Hans filosofi fokuserar på minimala ingrepp, både i vingården och i vineriet, och strävar efter att producera viner som autentiskt återspeglar sin terroir. Ett djärvt beslut han tog var att låta sina viner genomgå fullständig malolaktisk jäsning, en ovanlig metod vid vinframställning av Sauvignon Blanc, vilket resulterar i rikare och mer komplexa viner. Alexandre Bain Terre D'Obus är gjort på 100% Sauvignon Blanc-druvor från ler- och kalkstensjordar från den portlandianska perioden, 135 miljoner år gamla. Denna jordmån, tillsammans med det milda klimatet i Loire, ger en unik mineralitet och friskhet till vinet.
Vinframställning
Alexandre Bain Terre D'Obus skördas för hand och druvorna väljs noggrant ut när de är optimalt mogna, i allmänhet cirka två veckor senare än hos andra producenter i området, för att få en större koncentration av smakerna. Druvorna pressas direkt och jäsningen sker med inhemska jästsvampar, utan tillsats av sulfiter eller enzymer. Vinet lagras i cementtankar på fina jästfällningar i 14 månader, utan finning eller filtrering före buteljering. Detta naturalistiska tillvägagångssätt gör att vinet kan utveckla exceptionellt djup och komplexitet och troget återspegla sitt ursprung.
Smak
Alexandre Bain Terre D'Obus har en öppen och rik doft med toner av torkad frukt som hasselnötter och blommiga nyanser av akacia och hagtorn. I gommen är det energiskt och välbalanserat och visar anmärkningsvärt djup och stort uttryck. Smaker av kryddad äppelkompott och gyllene plommon flätas samman med toner av akacia, hagtorn och kaprifol, kompletterat med en antydan till ananaspaj. Mineraliteten kommer igenom som krossade stenar, åtföljd av elektrisk syra och en smart citrusfinish. Detta vin är ett sant uttryck för Sauvignon Blanc i sin mest naturliga och rena form och erbjuder en sensorisk upplevelse som glädjer och överraskar.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.58₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.58₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.27₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.42₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.30₣ (-16.30₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.69₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.85₣ | 31.43₣ (-31.43₣) |
| 37-42 | 77.50₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.80₣ | 41.40₣ (-41.40₣) |
| 49-54 | 91.21₣ | 45.60₣ (-45.60₣) |
| 55-60 | 108.69₣ | 54.35₣ (-54.35₣) |
| VAT inkluderat | ||
