Fanny Sabre Pernand Vergelesses 2018
£30,55 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks. 12 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern gereift. Ohne Schönung abgefüllt und leicht gefiltert.
Beschreibung
Der Pernand-Vergelesses von Fanny Sabre ist ein Weißwein aus 100% Chardonnay, der sich durch seine elegante Cremigkeit und ausgeprägte Mineralität auszeichnet. Dieser Wein stammt von 40-50 Jahre alten Rebstöcken, die auf Lehm- und Kalksteinböden gepflanzt sind, was ihm eine einzigartige Identität verleiht. Fanny Sabre, die ihre Ausbildung an der Seite von Philippe Pacalet absolvierte, verfolgt eine Produktionsphilosophie, die das Terroir schätzt und die Umwelt respektiert, indem sie Praktiken wie Pflügen, Mulchen und biologische Behandlungen anwendet.
Weinherstellung
Die Weinlese erfolgt per Hand, um gesunde und reife Trauben zu erhalten. Die Weinbereitung umfasst eine direkte Pressung und eine 4-5 Tage dauernde Kaltmazeration in Edelstahltanks, gefolgt von einer natürlichen Gärung in Eichenfässern. Der Ausbau erfolgt 12 Monate lang inalten Eichenfässern, ohne Schönung oder Filtration, was zu frischen, geradlinigen und raffinierten Weinen führt.
Probieren Sie
Der Pernand-Vergelesses von Fanny Sabre besticht durch seine goldene Farbe mit blassgelben Reflexen. In der Nase bietet er Aromen von weißen Blumen wie Weißdorn und Akazie. Mit der Zeit kommen Noten von Bernstein, Honig und subtilen Gewürzen zum Vorschein. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein mit einer harmonischen Cremigkeit, die seine für die Appellation typische mineralische Textur perfekt ergänzt. Diese Ausgewogenheit schafft ein sensorisches Erlebnis, das die Schönheit und Authentizität eines großen Weins zelebriert.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Fanny Sabre Pernand-Vergelesses eine ideale Wahl für alle ist, die einen reinen Chardonnay mit einer einzigartigen Mineralität und einem ausgewogenen und raffinierten Geschmacksprofil genießen möchten.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab £253,84* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,56 | £0,00 (-£8,56) |
| 7-12 | £11,14 | £0,00 (-£11,14) |
| 13-18 | £13,72 | £0,00 (-£13,72) |
| 19-24 | £17,12 | £0,00 (-£17,12) |
| 25-30 | £20,61 | £0,00 (-£20,61) |
| 31-36 | £25,38 | £0,00 (-£25,38) |
| 37-42 | £29,60 | £0,00 (-£29,60) |
| 43-48 | £31,49 | £0,00 (-£31,49) |
| 49-54 | £37,52 | £0,00 (-£37,52) |
| 55-60 | £39,41 | £0,00 (-£39,41) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
