Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut V.P. 2013
£100,46 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der jüngste NV Egly-Ouriet Extra-Brut Grand Cru V.P., ein Verschnitt aus den Jahrgängen 2013, 2012 und 2011, wurde im Frühjahr 2021 mit einer Dosage von drei Gramm pro Liter degorgiert. Ein herrlicher Wein, der mit Aromen von frischem Brot, Zitrusöl, knackigem Obst, Pralinen und subtilen Anklängen von Honig und exotischen Früchten aufwartet. Er ist vollmundig, vielschichtig und strukturiert, konzentriert und prägnant, mit einer präzisen Mousse und einem langen, salzigen Abgang. Wie immer ist er wärmstens zu empfehlen.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit 50% einheimischen Hefen in französischen Eichenfässern. Zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifezeit von mindestens 7 Jahren vor dem Degorgieren.
Beschreibung
Der Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut V.P. ist ein erhabener Ausdruck des Champagner-Weinbaus, der sich durch seine Zusammensetzung und seinen Herstellungsprozess auszeichnet. Dieser Champagner ist ein Verschnitt aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay, mit 50% Reservewein, der zu seiner Komplexität und Tiefe beiträgt. Das Maison Egly-Ouriet in der renommierten Region Montagne de Reims ist bekannt für seine Liebe zum Detail und sein Engagement für Qualität.
Weinherstellung
Die Reifung dieses Champagners ist besonders bemerkenswert. Die Abkürzung V.P.(Vieillissement Prolongée) steht für eine verlängerte Reifung, bei der der Wein über einen längeren Zeitraum auf der Hefe ruht. Diese verlängerte Reifung in der Höhle, die mindestens 6 bis 7 Jahre dauert, ist unerlässlich, um die gewünschte Komplexität zu erreichen. Diese verlängerte Reifung ist ein Beweis für das Streben von Egly-Ouriet nach Exzellenz und gewährleistet, dass jede Flasche die charakteristische Kraft und Eleganz der Champagner zum Ausdruck bringt.
Probieren Sie
Der Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut V.P. ist ein Champagner von bemerkenswerter Eleganz und Kraft, Eigenschaften, die sich mit der Zeit intensivieren. Sein Geschmacksprofil spiegelt sein einzigartiges Terroir in Ambonnay wider, einer Region, die für ihre kalkhaltigen Böden bekannt ist, die den Trauben einen ausgeprägten mineralischen Geschmack verleihen. Die Kombination von Pinot Noir und Chardonnay und die lange Reifung ergeben einen Champagner von außergewöhnlicher Komplexität und Geschmackstiefe, der sich durch mineralische Noten und eine reiche, raffinierte Textur auszeichnet.
Die niedrige Dosierung und die lange Reifung des Weins ermöglichen es, die eigenen Qualitäten hervorzuheben und ein intensives und zugleich ausgewogenes Geschmackserlebnis zu bieten. Dieser Champagner steht nicht nur für die hervorragende Weinbereitung von Egly-Ouriet, sondern ist auch ein hervorragendes Beispiel dafür, wie Terroir und Technik zu einem wirklich außergewöhnlichen Getränk verschmelzen können.
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| Flaschen | Preis | Ab £250,40* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,45 | £0,00 (-£8,45) |
| 7-12 | £10,99 | £0,00 (-£10,99) |
| 13-18 | £13,54 | £0,00 (-£13,54) |
| 19-24 | £16,89 | £0,00 (-£16,89) |
| 25-30 | £20,33 | £0,00 (-£20,33) |
| 31-36 | £25,04 | £0,00 (-£25,04) |
| 37-42 | £29,20 | £0,00 (-£29,20) |
| 43-48 | £31,07 | £0,00 (-£31,07) |
| 49-54 | £37,01 | £0,00 (-£37,01) |
| 55-60 | £38,88 | £0,00 (-£38,88) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
