Egly-Ouriet Premier Cru Les Vignes de Bisseuil
93,24₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Mit dem NV Brut Vignes de Bisseuil debütiert eine neue Cuvée von Egly, die zu 70 % aus Chardonnay und zu gleichen Teilen aus Pinot Meunier und Pinot Noir besteht und in Eiche vinifiziert wird. Diese erste Ausgabe, die im März 2021 mit drei Gramm Dosage degorgiert wird, basiert auf dem Jahrgang 2016. Er bietet Aromen von knackigem Obst, Zitronenöl, Minze, weißen Blüten und Mandeln, ist mittel bis vollmundig, weinig und ziseliert, sein umhüllender Fruchtkern wird von hellen Säuren und einer kalkigen Struktur umschlossen. Mit seinem langen, salzigen Abgang ist er eine hervorragende Ergänzung des Sortiments, die sich an die Fersen des NV Brut Grand Cru von Egly heftet.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen in französischen Eichenfässern (10% neu). Zugabe von 20 % Reserveweinen für die zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifung von mindestens 48 Monaten und einer Enddosierung von 2,5 g/l (Extra Brut).
Beschreibung
Egly-Ouriet Premier Cru Les Vignes de Bisseuil ist ein außergewöhnlicher Champagner, der das Know-how und die Tradition des Hauses Egly-Ouriet widerspiegelt. Dieser Wein besteht hauptsächlich aus Chardonnay (80%), ergänzt durch Pinot Noir (10%) und Meunier (10%).
Weinherstellung
Die Trauben werden in unseren eigenen Weinbergen in der Nähe des Dorfes Bisseuil im Vallée de la Marne geerntet. Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise, wobei ausschließlich einheimische Hefen verwendet werden, was die Authentizität und den einzigartigen Charakter dieses Champagners unterstreicht.
Die Reifung dieses Weins ist ein sorgfältig kontrollierter Prozess. Jede Flasche verbringt mindestens drei Jahre im Keller , bevor sie auf den Markt kommt, damit der Wein eine größere Komplexität, ein größeres Alterungspotenzial und einen authentischeren Ausdruck des Terroirs entwickeln kann. Diese sorgfältige Reifung wird durch eine minimale Dosierung von nur 2 g/l ergänzt, die die Reinheit und Qualität des Weins unterstreicht.
Probieren Sie
Der Egly-Ouriet Premier Cru Les Vignes de Bisseuil bietet ein einzigartiges sensorisches Erlebnis. Seine Farbe ist ein helles, leuchtendes Gold, das dazu einlädt, seine komplexen aromatischen Schichten zu entdecken. In der Nase Noten von gelben Früchten wie Apfel und Birne, die sich mit Zitrusnuancen vermischen. Aromen von Gebäck, wie frisches Croissant und Frangipane, bereichern den Geruchssinn, gefolgt von ätherischen Noten von Blumen, Limetten, Akazienhonig, Anis und Mandeln.
Am Gaumen zeigt dieser Champagner ein perfektes Gleichgewicht zwischen Reinheit und Mineralität, mit saftigem Fruchtfleisch, das ihn außergewöhnlich ausgewogen macht. Der Abgang ist lang und salzig und hinterlässt einen nachhaltigen und angenehmen Eindruck. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu delikaten Gerichten wie Forellen-Cannelloni mit leichter Safrancreme oder gebratener Gänsestopfleber.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 279,65₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 279,65₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,43₣ | 0,00₣ (-9,43₣) |
| 7-12 | 12,28₣ | 0,00₣ (-12,28₣) |
| 13-18 | 15,12₣ | 0,00₣ (-15,12₣) |
| 19-24 | 18,86₣ | 0,00₣ (-18,86₣) |
| 25-30 | 22,70₣ | 0,00₣ (-22,70₣) |
| 31-36 | 27,97₣ | 0,00₣ (-27,97₣) |
| 37-42 | 32,61₣ | 0,00₣ (-32,61₣) |
| 43-48 | 34,70₣ | 0,00₣ (-34,70₣) |
| 49-54 | 41,33₣ | 0,00₣ (-41,33₣) |
| 55-60 | 43,42₣ | 0,00₣ (-43,42₣) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
