Egly-Ouriet Les Prémices Brut
64,51₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der NV Brut Les Prémices, ein im Tank vergorener Champagner, der den Vignes de Vrigny als Einstiegsabfüllung des Hauses ablöst, wurde im Juli 2020 mit einer Dosage von zwei Gramm pro Liter auf den Markt gebracht und stammt aus dem Jahrgang 2016 und von Reben aus dem Massif de Saint-Thierry. Er bietet Aromen von Pfirsichen, Orangenschalen und Obstbäumen, ist vollmundig, reichhaltig und fleischig, mit reifen Säuren und einem umhüllenden, großzügigen Fruchtkern. Es handelt sich um eine Mischung aus gleichen Teilen der drei Rebsorten, von der 30.000 Flaschen produziert wurden.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifezeit von mindestens 36 Monaten vor dem Degorgieren.
Beschreibung
Egly-Ouriet Les Prémices Brut ist ein außergewöhnlicher Champagner, der die Exzellenz des Weinbaus in der französischen Champagne repräsentiert. Dieser Wein ist das Ergebnis einer ausgewogenen Mischung aus drei klassischen Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir und Meunier, die in über 40 Jahre alten Weinbergen im Dorf Trigny, in der Nähe von Merfy, auf einer Fläche von 3,5 Hektar angebaut werden, was seine Exklusivität und Qualität unterstreicht.
Weinherstellung
Die Herstellung dieses Champagners ist ein sorgfältiger und natürlicher Prozess. Die Gärung erfolgt spontan, ohne Zugabe von Hefen und nur mit einheimischen Hefen. Diese Vorgehensweise unterstreicht die Reinheit und den authentischen Ausdruck des Terroirs. Der Egly-Ouriet Les Prémices Brut reift mindestens 36 Monate lang auf seinen eigenen Hefen, was zu seiner Komplexität und seinem Alterungspotenzial beiträgt. Die endgültige Dosage beträgt nur 1 g/l, was eine geringe Intervention widerspiegelt und die eigentliche Qualität des Weins unterstreicht.
Geschmack
Der Egly-Ouriet Les Prémices Brut ist eine Sinfonie der Kontraste und der Komplexität. In der Nase fasziniert er mit reifen Aromen von Bienenwachs und getrockneter Mango, die sich mit frischen Noten von Zitrone und Quitte verbinden. Diese Dualität von Reife und Frische ist es, die diesen Champagner so fesselnd macht. Am Gaumen zeigt sich der echte Egly-Ouriet-Charakter: beeindruckende Eleganz und Frische, ausgeglichen mit einer gelassenen Reife. Aromen von geschnittenen Äpfeln, blanchierten Mandeln und ein Hauch von Rauch vereinen sich mit reifem Steinobst, einer leichten Salzigkeit und einer kalkigen Mineralität. Der Wein zeigt auch eine dunkle Dimension mit Noten von weißem Tee und leichtem Tabak, die sein Geheimnis und seinen Reiz noch verstärken.
Dieser Champagner ist ein wahres Zeugnis für das Können und die Hingabe von Egly-Ouriet, einem Erzeuger, der in der Champagne einen legendären Status erworben hat. Sein Les Prémices Brut ist nicht einfach nur ein Wein, sondern ein Erlebnis, das mit jedem Schluck neue Schichten und Nuancen offenbart.
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Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 279,65₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 279,65₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,43₣ | 0,00₣ (-9,43₣) |
| 7-12 | 12,28₣ | 0,00₣ (-12,28₣) |
| 13-18 | 15,12₣ | 0,00₣ (-15,12₣) |
| 19-24 | 18,86₣ | 0,00₣ (-18,86₣) |
| 25-30 | 22,70₣ | 0,00₣ (-22,70₣) |
| 31-36 | 27,97₣ | 0,00₣ (-27,97₣) |
| 37-42 | 32,61₣ | 0,00₣ (-32,61₣) |
| 43-48 | 34,70₣ | 0,00₣ (-34,70₣) |
| 49-54 | 41,33₣ | 0,00₣ (-41,33₣) |
| 55-60 | 43,42₣ | 0,00₣ (-43,42₣) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
