Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut V.P. 2013
£100,77 (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Assemblage des millésimes 2013, 2012 et 2011, le dernier NV Egly-Ouriet Extra-Brut Grand Cru V.P. d'Egly a été dégorgé au printemps 2021 avec un dosage de trois grammes par litre. C'est un joli vin, débordant d'arômes de pain frais, d'huile d'agrumes, de fruits du verger croquants, de praline et de subtiles notes de miel clair et de fruits exotiques. Corsé, stratifié et texturé, il est concentré et incisif, avec une mousse fine et une longue finale saline. Comme toujours, ce vin est chaudement recommandé.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec 50% de levures indigènes en fûts de chêne français. Deuxième fermentation en bouteille avec un vieillissement minimum de 7 ans avant le dégorgement.
Description
Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut V.P. est une expression sublime de la viticulture champenoise, remarquable par sa composition et sa vinification. Ce champagne est un assemblage de 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay, avec 50% de vin de réserve, ce qui contribue à sa complexité et à sa profondeur. La Maison Egly-Ouriet, située dans la prestigieuse région de la Montagne de Reims, est connue pour son souci du détail et son engagement en faveur de la qualité.
La vinification
Le vieillissement de ce champagne est particulièrement remarquable. L'acronyme V.P.(Vieillissement Prolongée) indique un vieillissement prolongé, permettant au vin de reposer sur ses lies pendant une période plus longue. Ce processus de maturation prolongée en cave, qui dure au moins 6 à 7 ans, est essentiel pour atteindre la complexité souhaitée. L'accent mis sur le vieillissement prolongé témoigne de l'engagement d'Egly-Ouriet en faveur de l'excellence, en veillant à ce que chaque bouteille exprime la force et l'élégance caractéristiques de ses champagnes.
Goût
Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut V.P. est un champagne qui fait preuve d'une élégance et d'une puissance remarquables, caractéristiques qui s'intensifient avec le temps. Son profil aromatique est le reflet de son terroir unique d'Ambonnay, une région connue pour ses sols riches en craie qui confèrent aux raisins une minéralité particulière. L'association du Pinot Noir et du Chardonnay, associée à un vieillissement prolongé, donne un champagne d'une complexité et d'une profondeur de goût exceptionnelles, marqué par des notes minérales et une texture riche et raffinée.
Le faible dosage et l'accent mis sur le vieillissement prolongé permettent aux qualités intrinsèques du vin de s'exprimer, offrant une expérience de dégustation à la fois intense et équilibrée. Ce champagne représente non seulement l'excellence de la vinification d'Egly-Ouriet, mais il est aussi un superbe exemple de la façon dont le terroir et la technique peuvent fusionner pour créer une boisson vraiment extraordinaire.
Livraison en France
50% réduction à partir de £250,40 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £250,40 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,40 | £4,20 (-£4,20) |
| 7-12 | £13,50 | £6,75 (-£6,75) |
| 13-18 | £21,14 | £10,57 (-£10,57) |
| 19-24 | £24,53 | £12,27 (-£12,27) |
| 25-30 | £30,47 | £15,24 (-£15,24) |
| 31-36 | £33,87 | £16,93 (-£16,93) |
| 37-42 | £38,96 | £19,48 (-£19,48) |
| 43-48 | £42,36 | £21,18 (-£21,18) |
| 49-54 | £47,45 | £23,72 (-£23,72) |
| 55-60 | £50,84 | £25,42 (-£25,42) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
