Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut V.P. 2013
111,23₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
Mezcla de las añadas 2013, 2012 y 2011, el último NV Egly-Ouriet Extra-Brut Grand Cru V.P. fue degollado en la primavera de 2021 con una dosis de tres gramos por litro. Es un vino encantador, que rebosa de aromas de pan fresco, aceite de cítricos, fruta de huerta crujiente, praliné y sutiles toques de miel clara y frutas exóticas. Con cuerpo, capas y textura, es concentrado e incisivo, con una espuma precisa y un final largo y salino. Como siempre, se recomienda encarecidamente.
Características
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas 50% en barricas de roble francés. Segunda fermentación en botella con una crianza mínima de 7 años antes del degüelle.
Descripción
Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut V.P. es una expresión sublime de la viticultura de Champagne, destacando por su composición y proceso de elaboración. Este champagne es un ensamblaje de 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay, con un 50% de vino de reserva, lo que contribuye a su complejidad y profundidad. La Maison Egly-Ouriet, ubicada en la prestigiosa región de Montagne de Reims, es conocida por su meticulosa atención al detalle y su compromiso con la calidad.
Elaboración
La crianza de este champagne es particularmente notable. La sigla V.P. (Vieillissement Prolongée) indica un envejecimiento prolongado, permitiendo que el vino repose sobre sus lías durante un periodo más extenso. Este proceso de maduración prolongada en la cueva, que dura al menos 6 o 7 años, es esencial para alcanzar la complejidad deseada. Este enfoque en el envejecimiento prolongado es un testimonio del compromiso de Egly-Ouriet con la excelencia, asegurando que cada botella exprese la fuerza y elegancia característica de sus champagnes.
Sabor
Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut V.P. es un champagne que despliega una elegancia y fuerza notables, características que se van intensificando con el tiempo. Su perfil de sabor es un reflejo de su terroir único en Ambonnay, una región conocida por sus suelos ricos en tiza que confieren a las uvas un distintivo sabor mineral. La combinación de Pinot Noir y Chardonnay, junto con el envejecimiento prolongado, resulta en un champagne con una complejidad y profundidad de sabor excepcionales, marcadas por notas minerales y una textura rica y refinada.
El bajo dosaje y el enfoque en el envejecimiento prolongado permiten que las cualidades intrínsecas del vino brillen, ofreciendo una experiencia de degustación que es tanto intensa como equilibrada. Este champagne no solo representa la excelencia de Egly-Ouriet en la elaboración de vinos, sino que también es un magnífico ejemplo de cómo el terroir y la técnica pueden fusionarse para crear una bebida verdaderamente extraordinaria.
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| Botellas | Precio | A partir de 188,93₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,02₣ | 0,00₣ (-15,02₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,70₣ | 0,00₣ (-18,70₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,63₣ | 0,00₣ (-21,63₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,41₣ | 0,00₣ (-25,41₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,30₣ | 0,00₣ (-27,30₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,02₣ | 0,00₣ (-32,02₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,91₣ | 0,00₣ (-33,91₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
