Domaine de Villaine Rully 1er Cru Montpalais 2020
£65,88 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Domaine De Villaine
Rully 1er Cru
Letzte 3 Flaschen. Sofortiger Versand
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. 12 bis 18 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern gereift. Anschließend bleibt er 12 Monate lang in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Beschreibung
Die Domaine de Villaine Rully 1er Cru Montpalais entstand aus einer reinen Hingabe an das Land. 1971 beschlossen Aubert und Pamela de Villaine - ja, derselbe Aubert, der mit der legendären Domaine de la Romanée-Conti in Verbindung gebracht wird -, sich im Süden Burgunds, an der Côte Chalonnaise, umzusehen. Dort entdeckten sie die kleine Parzelle Montpalais, eine erste Lage in Rully mit Lehm-, Kalk- und Sandböden, die noch heute die Erinnerung an das Jurameer zu bewahren scheint, das sie geformt hat. Sie pflanzten Chardonnay in der Überzeugung, dass dieses Terroir Reinheit, Spannung und Mineralität ohne Schnörkel und Kunstgriffe zum Ausdruck bringen kann. So entstand ein Wein, der nicht zu beeindrucken sucht, sondern ehrlich von seinem Herkunftsort erzählt. Eine mutige Entscheidung in einer Region, die im Schatten der benachbarten Côte d'Or steht, die aber hier ihr ganzes Potenzial entfaltet.
Weinherstellung
Die Trauben für den Domaine de Villaine Rully 1er Cru Montpalais - von jungen, kaum 10 Jahre alten Rebstöcken - werden von Hand geerntet und 8 Tage lang im Fass vergoren, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. Der Wein wird 12 bis 18 Monate lang in 25 % neuen Fässern ausgebaut, die für Struktur sorgen, ohne das Profil zu dominieren. Anschließend ruht er für weitere 12 Monate in der Flasche. Keine unnötige Filterung oder Schönung: Es wird versucht, so wenig wie möglich einzugreifen, um die natürliche Energie des Weins zu erhalten.
Verkostung
Domaine de Villaine Rully 1er Cru Montpalais entfaltet sich mit zurückhaltender Eleganz. In der Nase bietet er Aromen von weißen Blumen, Zitrusschalen und nassem Stein, begleitet von zarten Noten von Vanille und rohen Mandeln. Die Frucht - weißer Pfirsich, Birne, ein Hauch von Aprikose - wird stets von einer lebendigen Säure kontrolliert. Am Gaumen ist er straff, seidig, aber scharf, mit einem salzigen, langen Abgang, der von einer kalkigen Mineralität geprägt ist, die zum Innehalten einlädt. Ein Profil, das eher an einen zurückhaltenden Meursault als an einen überschwänglichen Weißwein erinnert: Tiefe ohne Fett, Präzision ohne Starrheit. Ein Wein, der sich an der Luft weiterentwickelt und dabei Kräuternuancen, subtilen Honig und Noten von Limettenzesten annimmt. Ideal für alle, die Weißweine mit Mut, Reinheit und einer diskreten Eleganz suchen, die sich nicht aufdrängen muss, um gehört zu werden.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab £259,61* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,76 | £0,00 (-£8,76) |
| 7-12 | £11,40 | £0,00 (-£11,40) |
| 13-18 | £14,04 | £0,00 (-£14,04) |
| 19-24 | £17,51 | £0,00 (-£17,51) |
| 25-30 | £21,08 | £0,00 (-£21,08) |
| 31-36 | £25,96 | £0,00 (-£25,96) |
| 37-42 | £30,27 | £0,00 (-£30,27) |
| 43-48 | £32,21 | £0,00 (-£32,21) |
| 49-54 | £38,37 | £0,00 (-£38,37) |
| 55-60 | £40,31 | £0,00 (-£40,31) |
| inklusive MwSt | ||
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