visar 1 till 7 av 7 (1 Pages)
Köp Vin från Ramón Saavedra
Ramón Saavedra är ansvarig för att skapa en av de mest naturliga vingårdarna i Andalusien: Bodega Cauzón. Med rötterna förankrade i Cortes y Graena, en liten kommun nära Granada (Spanien ), på norra sidan av Sierra Nevada, lämnade Ramón sin hemstad för att resa. Han arbetade i 15 år som kock på Costa Brava i Katalonien innan han återvände till den plats där han alltid trivdes och hjälpte till att bevara lokala traditioner.
Ramón Saavedras vingård
Hans far började som jordbrukare på denna mark och odlade lite av varje. Han planterade en hektar vin, som till en början inte var avsett att säljas utan att drickas. När Ramón återvände köpte han ytterligare en hektar, och det växte lite efter lite. Hans vingårdar ligger mellan 1 000 och 1 200 meter över havet. Även om regionen är varm och torr, ger höjden svala nätter, vilket bidrar till att fruktens syra och balans blir bättre.
Han grundade Bodega Cauzón 1997 och äger idag fem hektar. Han odlar en mängd olika druvor: garnacha, garnacha tintorera, syrah, tempranillo, pinot noir, cabernet sauvignon, merlot, viognier, torrontés och sauvignon blanc. Jordarna är sandiga och steniga, alluviala och rika på järnoxid. Ramón vägrar att tillsätta något annat än naturliga komponenter. Inga bekämpningsmedel eller herbicider. Druvorna skördas för hand och han litar på naturen och på kraften i sin vingård, vilket är anledningen till att han odlar varje tomt torrt.
Viner från Ramón Saavedra
Han tillverkar cirka 10 000 flaskor per år utan några som helst tillsatser och prioriterar maximal respekt för miljön. På vingården jäser vinet spontant med inhemska jästsvampar i rostfria ståltankar. Lagringen sker på ekfat. Hans viner är annorlunda och tydligt hans egna. 100 % kvalitetsvin. Ramón vill att tanninerna ska vara söta och eleganta, varken aggressiva eller gröna. Han vill hitta den syra som är så typisk förCauzón-vinerna.
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
- ;
Köp Vin från Ramón Saavedra
Ramón Saavedra är ansvarig för att skapa en av de mest naturliga vingårdarna i Andalusien: Bodega Cauzón. Med rötterna förankrade i Cortes y Graena, en liten kommun nära Granada (Spanien ), på norra sidan av Sierra Nevada, lämnade Ramón sin hemstad för att resa. Han arbetade i 15 år som kock på Costa Brava i Katalonien innan han återvände till den plats där han alltid trivdes och hjälpte till att bevara lokala traditioner.
Ramón Saavedras vingård
Hans far började som jordbrukare på denna mark och odlade lite av varje. Han planterade en hektar vin, som till en början inte var avsett att säljas utan att drickas. När Ramón återvände köpte han ytterligare en hektar, och det växte lite efter lite. Hans vingårdar ligger mellan 1 000 och 1 200 meter över havet. Även om regionen är varm och torr, ger höjden svala nätter, vilket bidrar till att fruktens syra och balans blir bättre.
Han grundade Bodega Cauzón 1997 och äger idag fem hektar. Han odlar en mängd olika druvor: garnacha, garnacha tintorera, syrah, tempranillo, pinot noir, cabernet sauvignon, merlot, viognier, torrontés och sauvignon blanc. Jordarna är sandiga och steniga, alluviala och rika på järnoxid. Ramón vägrar att tillsätta något annat än naturliga komponenter. Inga bekämpningsmedel eller herbicider. Druvorna skördas för hand och han litar på naturen och på kraften i sin vingård, vilket är anledningen till att han odlar varje tomt torrt.
Viner från Ramón Saavedra
Han tillverkar cirka 10 000 flaskor per år utan några som helst tillsatser och prioriterar maximal respekt för miljön. På vingården jäser vinet spontant med inhemska jästsvampar i rostfria ståltankar. Lagringen sker på ekfat. Hans viner är annorlunda och tydligt hans egna. 100 % kvalitetsvin. Ramón vill att tanninerna ska vara söta och eleganta, varken aggressiva eller gröna. Han vill hitta den syra som är så typisk förCauzón-vinerna.