visar 1 till 9 av 9 (1 Pages)
Köp Vin från Pepe Mendoza
Bodega Pepe Mendoza, även känd som Casa Agrícola, är en riktig vinskatt som ligger i hjärtat av regionen Alicante i Spanien. Denna vingård ligger i staden Villena, en pittoresk stad som står som en vinreferens i regionen.
Historia
Historien om denna bodega går tillbaka till dess rötter, till dess grundare, som sådde fröna till vinpassionen i regionen. Det var år 2000 som projektet Casa Agrícola såg dagens ljus, under ledning av Pepe Mendoza, en passionerad vinodlare som kom från en familj med en lång tradition inom vinodling. Hans farfar, Enrique Mendoza, var en av pionjärerna bakom vinrevolutionen i regionen.
Idag leder Pepe Mendoza vingården med en samlad erfarenhet från andra relevanta vingårdar. I hans meritförteckning ingår en rundtur till några av de mest prestigefyllda vingårdarna i Spanien, där han förvärvade kunskaper och tekniker som han nu tillämpar på Casa Agrícola. Denna koppling till välrenommerade vingårdar har gett honom en unik och värdefull inblick i produktionen av exceptionella viner.
Vingårdar
Casa Agrícolas vingårdar sträcker sig över cirka 45 hektar mark i Alicante, omgiven av en naturlig miljö av stor skönhet och en terroir som erbjuder idealiska förutsättningar för odling av druvor av hög kvalitet. Valet av jordmån är grundläggande för vinodling, och i det här fallet ger den kalkhaltiga lerjorden en mineralisk komplexitet till de viner som produceras här. Casa Agricola fokuserar främst på lågavkastande medelhavssorter, mestadels från sina egna torra vingårdar. Dessa vinstockar, som oftast planterats i det traditionella bägarsystemet, är mellan 40 och 77 år gamla. Parcellerna "Serra Forta", "El Veneno" och "Los Burros" ligger på höglandet i Alto Vinalopó-regionen, fördelat mellan Sierra Salinas och Pinoso. Dessa 10 hektar producerar Monastrell, Alicante Bouchet, Syrah, Airén och Macabeo. Å andra sidan ligger tomterna "Benimei" och "Abargues" i Pla de Lliber i Marina Alta-regionen, påverkad av havet, och dessa 12 hektar producerar Moscatel de Alejandría och Giró.
Klimatet i Alicante-regionen är ett medelhavsklimat med milda vintrar och varma, torra somrar. Denna kombination av klimatfaktorer, tillsammans med vingårdarnas höjd över havet, som varierar mellan 550 och 650 meter över havet, skapar ett idealiskt mikroklimat för odling av inhemska druvsorter.
Denna exceptionella terroir och respekten för den biologiska mångfalden är två grundpelare i Casa Agrícolas filosofi. Vingården har infört hållbara vinodlingsmetoder, minimerar användningen av kemikalier och uppmuntrar biologisk mångfald i vingårdarna. Detta bidrar inte bara till det lokala ekosystemets hälsa, utan återspeglas också i de producerade vinernas äkthet och kvalitet.
Filosofi
Casa Agrícolas filosofi bygger på en ständig strävan efter excellens, respekt för marken och en passion för vinframställning. Vinerna från denna vingård framställs enligt ett hantverksmässigt tillvägagångssätt som framhäver det unika i varje vingård och druvsorternas personlighet.
Vinframställningen på Casa Agrícola är en sann konst, där det renaste uttrycket för terroir eftersträvas i varje flaska. Vingården har valt att hålla produktionen begränsad och fokusera på kvalitet snarare än kvantitet. Detta gör det möjligt att lägga stor vikt vid varje detalj i vinframställningsprocessen.
En av de utmärkande aspekterna hos Casa Agrícola är dess fokus på jäsning med inhemska jästsvampar. Det innebär att de jästsvampar som finns naturligt på druvskalen ansvarar för att starta alkoholjäsning. Denna process, som kallas spontanjäsning eller vildjäsning, är ett bevis på vingårdens önskan att bevara äktheten i sina viner och troget återspegla deras ursprung.
Användningen av franska ekfat är ett annat viktigt inslag i produktionen av Casa Agrícolas viner. Dessa fat är noggrant utvalda för att ge vinerna finess och komplexitet utan att dölja uttrycket av frukt och terroir. Lagringstiden på fat varierar beroende på vin och är anpassad för att framhäva de specifika egenskaperna hos varje vin.
Casa Agricolas sortiment av viner är brett och mångsidigt och erbjuder en unik upplevelse för vinälskare. Från robusta och eleganta röda viner till friska och aromatiska vita viner, täcker vingården ett brett spektrum av stilar för att tillfredsställa de mest krävande smakerna.
Casa Agrícolas engagemang för innovation är också konstant. Vingården nöjer sig inte med tradition utan letar ständigt efter sätt att förbättra och överraska sina konsumenter. Denna strävan efter excellens återspeglas i dess signaturviner och begränsade utgåvor, som utforskar nya sensoriska horisonter och utmanar gränserna för vad som är möjligt inom vinframställning.
Köp Vin från Pepe Mendoza
Bodega Pepe Mendoza, även känd som Casa Agrícola, är en riktig vinskatt som ligger i hjärtat av regionen Alicante i Spanien. Denna vingård ligger i staden Villena, en pittoresk stad som står som en vinreferens i regionen.
Historia
Historien om denna bodega går tillbaka till dess rötter, till dess grundare, som sådde fröna till vinpassionen i regionen. Det var år 2000 som projektet Casa Agrícola såg dagens ljus, under ledning av Pepe Mendoza, en passionerad vinodlare som kom från en familj med en lång tradition inom vinodling. Hans farfar, Enrique Mendoza, var en av pionjärerna bakom vinrevolutionen i regionen.
Idag leder Pepe Mendoza vingården med en samlad erfarenhet från andra relevanta vingårdar. I hans meritförteckning ingår en rundtur till några av de mest prestigefyllda vingårdarna i Spanien, där han förvärvade kunskaper och tekniker som han nu tillämpar på Casa Agrícola. Denna koppling till välrenommerade vingårdar har gett honom en unik och värdefull inblick i produktionen av exceptionella viner.
Vingårdar
Casa Agrícolas vingårdar sträcker sig över cirka 45 hektar mark i Alicante, omgiven av en naturlig miljö av stor skönhet och en terroir som erbjuder idealiska förutsättningar för odling av druvor av hög kvalitet. Valet av jordmån är grundläggande för vinodling, och i det här fallet ger den kalkhaltiga lerjorden en mineralisk komplexitet till de viner som produceras här. Casa Agricola fokuserar främst på lågavkastande medelhavssorter, mestadels från sina egna torra vingårdar. Dessa vinstockar, som oftast planterats i det traditionella bägarsystemet, är mellan 40 och 77 år gamla. Parcellerna "Serra Forta", "El Veneno" och "Los Burros" ligger på höglandet i Alto Vinalopó-regionen, fördelat mellan Sierra Salinas och Pinoso. Dessa 10 hektar producerar Monastrell, Alicante Bouchet, Syrah, Airén och Macabeo. Å andra sidan ligger tomterna "Benimei" och "Abargues" i Pla de Lliber i Marina Alta-regionen, påverkad av havet, och dessa 12 hektar producerar Moscatel de Alejandría och Giró.
Klimatet i Alicante-regionen är ett medelhavsklimat med milda vintrar och varma, torra somrar. Denna kombination av klimatfaktorer, tillsammans med vingårdarnas höjd över havet, som varierar mellan 550 och 650 meter över havet, skapar ett idealiskt mikroklimat för odling av inhemska druvsorter.
Denna exceptionella terroir och respekten för den biologiska mångfalden är två grundpelare i Casa Agrícolas filosofi. Vingården har infört hållbara vinodlingsmetoder, minimerar användningen av kemikalier och uppmuntrar biologisk mångfald i vingårdarna. Detta bidrar inte bara till det lokala ekosystemets hälsa, utan återspeglas också i de producerade vinernas äkthet och kvalitet.
Filosofi
Casa Agrícolas filosofi bygger på en ständig strävan efter excellens, respekt för marken och en passion för vinframställning. Vinerna från denna vingård framställs enligt ett hantverksmässigt tillvägagångssätt som framhäver det unika i varje vingård och druvsorternas personlighet.
Vinframställningen på Casa Agrícola är en sann konst, där det renaste uttrycket för terroir eftersträvas i varje flaska. Vingården har valt att hålla produktionen begränsad och fokusera på kvalitet snarare än kvantitet. Detta gör det möjligt att lägga stor vikt vid varje detalj i vinframställningsprocessen.
En av de utmärkande aspekterna hos Casa Agrícola är dess fokus på jäsning med inhemska jästsvampar. Det innebär att de jästsvampar som finns naturligt på druvskalen ansvarar för att starta alkoholjäsning. Denna process, som kallas spontanjäsning eller vildjäsning, är ett bevis på vingårdens önskan att bevara äktheten i sina viner och troget återspegla deras ursprung.
Användningen av franska ekfat är ett annat viktigt inslag i produktionen av Casa Agrícolas viner. Dessa fat är noggrant utvalda för att ge vinerna finess och komplexitet utan att dölja uttrycket av frukt och terroir. Lagringstiden på fat varierar beroende på vin och är anpassad för att framhäva de specifika egenskaperna hos varje vin.
Casa Agricolas sortiment av viner är brett och mångsidigt och erbjuder en unik upplevelse för vinälskare. Från robusta och eleganta röda viner till friska och aromatiska vita viner, täcker vingården ett brett spektrum av stilar för att tillfredsställa de mest krävande smakerna.
Casa Agrícolas engagemang för innovation är också konstant. Vingården nöjer sig inte med tradition utan letar ständigt efter sätt att förbättra och överraska sina konsumenter. Denna strävan efter excellens återspeglas i dess signaturviner och begränsade utgåvor, som utforskar nya sensoriska horisonter och utmanar gränserna för vad som är möjligt inom vinframställning.