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Comprar Vino de Giovanni Rosso

La bodega Giovanni Rosso se encuentra en el corazón de Serralunga d'Alba, una de las zonas más prestigiosas del Piamonte para la elaboración del Barolo, el vino conocido como el "rey de los vinos". Fundada en 1906, Giovanni Rosso es una bodega familiar cuya historia se ha forjado a lo largo de más de un siglo en las colinas de la Langhe.

El fundador original, Tommaso Canale, estableció los viñedos que forman parte de la identidad de la bodega. A lo largo de generaciones, la familia ha cultivado con esmero las cepas de Nebbiolo, la variedad protagonista de esta región. Actualmente, la bodega está bajo la dirección de Davide Rosso, miembro de la cuarta generación, quien tomó las riendas en 2001. Davide es un enólogo con una sólida formación en Alba y en Francia, donde se nutrió de las técnicas de elaboración de grandes casas de Burdeos y los métodos burgueses.
La visión de Davide ha sido crucial para la modernización de la bodega. Bajo su liderazgo, se diseñó una nueva bodega inspirada en los châteaux de Burdeos, un lugar que refleja el equilibrio entre innovación y tradición. Además, en 2016, la familia Rosso decidió expandir su proyecto vinícola a Sicilia, adquiriendo una propiedad en las laderas del Etna, un lugar con un terroir único que complementa perfectamente la oferta de vinos de alta gama de la bodega.

Viñedos

Los viñedos de Giovanni Rosso se sitúan en algunas de las mejores zonas de la denominación Barolo D.O.C.G.. En total, la bodega posee unas 3,5 hectáreas de viñedos, distribuidas en varias Menzioni Geografiche Aggiuntive (MGAs), cada una con sus características particulares.
El terroir de Serralunga d'Alba es uno de los más especiales de la región. Los viñedos se asientan sobre un suelo predominantemente arcilloso y calcáreo, con una gran presencia de margas fosilizadas de Sant'Agata. Esta composición del suelo es ideal para la Nebbiolo, ya que permite que las raíces penetren profundamente, absorbiendo minerales y aportando a los vinos una complejidad única.
Entre los viñedos más destacados se encuentra el Vignarionda, un viñedo mítico en la zona de Barolo, conocido por producir algunos de los mejores vinos de la denominación. Aquí, algunas de las vides tienen más de 80 años, lo que confiere una concentración y una calidad excepcionales a las uvas. Davide Rosso, en su afán por mantener la esencia de este viñedo, realizó una cuidadosa replantación de vides en 2011, clonando la selección masal de las plantas originales para preservar su carácter.
El viñedo de Cerretta es otro de los grandes activos de la bodega. Ubicado a 360 metros de altitud, este viñedo se beneficia de una excelente exposición al sol, lo que permite una maduración óptima de las uvas. Los suelos calcáreos y arcillosos de Cerretta, junto con los cuidados métodos de cultivo, dan lugar a vinos de gran estructura, taninos envolventes y una excelente capacidad de envejecimiento. Además, Giovanni Rosso también cultiva otras MGA como La Serra, Meriame, Sorano, Costabella y Damiano, cada una aportando características específicas que enriquecen el portafolio de la bodega.
En Sicilia, la bodega posee 14 hectáreas de viñedos en las laderas del volcán Etna, a una altitud de 750 metros. El suelo volcánico de la región, rico en minerales, es perfecto para el cultivo de las variedades autóctonas Carricante y Nerello Mascalese. La bodega utiliza técnicas de viticultura tradicionales, como el sistema de poda en alberello, para adaptarse al terroir siciliano y mantener la integridad de las uvas.

Filosofía

La filosofía de Giovanni Rosso se resume en una idea clave: "El vino debe ser una perfecta copia de su terroir". Esta creencia subyace en todas las decisiones de la bodega, desde la gestión del viñedo hasta el proceso de vinificación.
La bodega se caracteriza por una viticultura de bajos rendimientos, ya que creen que limitar la producción por hectárea permite concentrar la calidad en cada racimo. Las prácticas agrícolas son respetuosas con el entorno y cada viñedo se trabaja de manera personalizada. Las técnicas de poda, aclareo y defoliación se adaptan según las necesidades específicas de cada viña, lo que asegura un óptimo desarrollo de las plantas y, por ende, de las uvas. El sistema de poda predominante es el Guyot, y se favorece la biodiversidad en los viñedos, lo que contribuye a la calidad del suelo y la salud de las vides.
En cuanto a la vinificación, Giovanni Rosso utiliza técnicas que combinan tradición y modernidad. En la elaboración de sus Barolos, la bodega lleva a cabo largas maceraciones, a menudo de más de 30 días, para extraer todo el potencial aromático y tánico de la Nebbiolo. Este proceso de maceración prolongada permite que los vinos desarrollen una gran estructura, con taninos firmes pero bien integrados, que les otorgan una excelente capacidad de envejecimiento.
Una vez que los vinos han completado la fermentación, se envejecen en grandes toneles de roble de Eslovenia, donde pasan varios años. El uso de grandes toneles en lugar de barricas pequeñas permite que los vinos se suavicen de manera gradual, sin adquirir en exceso las notas de la madera, preservando así la pureza del terroir.
La expansión a Sicilia ha supuesto un nuevo reto para la bodega, pero el enfoque sigue siendo el mismo: respetar el terroir y elaborar vinos que sean una auténtica expresión del lugar de donde provienen. En Sicilia, los vinos del Etna se elaboran con las variedades locales Carricante y Nerello Mascalese, uvas que se adaptan perfectamente al suelo volcánico y al clima único de la región.

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La bodega Giovanni Rosso se encuentra en el corazón de Serralunga d'Alba, una de las zonas más prestigiosas del Piamonte para la elaboración del Barolo, el vino conocido como el "rey de los vinos". Fundada en 1906, Giovanni Rosso es una bodega familiar cuya historia se ha forjado a lo largo de más de un siglo en las colinas de la Langhe.

El fundador original, Tommaso Canale, estableció los viñedos que forman parte de la identidad de la bodega. A lo largo de generaciones, la familia ha cultivado con esmero las cepas de Nebbiolo, la variedad protagonista de esta región. Actualmente, la bodega está bajo la dirección de Davide Rosso, miembro de la cuarta generación, quien tomó las riendas en 2001. Davide es un enólogo con una sólida formación en Alba y en Francia, donde se nutrió de las técnicas de elaboración de grandes casas de Burdeos y los métodos burgueses.
La visión de Davide ha sido crucial para la modernización de la bodega. Bajo su liderazgo, se diseñó una nueva bodega inspirada en los châteaux de Burdeos, un lugar que refleja el equilibrio entre innovación y tradición. Además, en 2016, la familia Rosso decidió expandir su proyecto vinícola a Sicilia, adquiriendo una propiedad en las laderas del Etna, un lugar con un terroir único que complementa perfectamente la oferta de vinos de alta gama de la bodega.

Viñedos

Los viñedos de Giovanni Rosso se sitúan en algunas de las mejores zonas de la denominación Barolo D.O.C.G.. En total, la bodega posee unas 3,5 hectáreas de viñedos, distribuidas en varias Menzioni Geografiche Aggiuntive (MGAs), cada una con sus características particulares.
El terroir de Serralunga d'Alba es uno de los más especiales de la región. Los viñedos se asientan sobre un suelo predominantemente arcilloso y calcáreo, con una gran presencia de margas fosilizadas de Sant'Agata. Esta composición del suelo es ideal para la Nebbiolo, ya que permite que las raíces penetren profundamente, absorbiendo minerales y aportando a los vinos una complejidad única.
Entre los viñedos más destacados se encuentra el Vignarionda, un viñedo mítico en la zona de Barolo, conocido por producir algunos de los mejores vinos de la denominación. Aquí, algunas de las vides tienen más de 80 años, lo que confiere una concentración y una calidad excepcionales a las uvas. Davide Rosso, en su afán por mantener la esencia de este viñedo, realizó una cuidadosa replantación de vides en 2011, clonando la selección masal de las plantas originales para preservar su carácter.
El viñedo de Cerretta es otro de los grandes activos de la bodega. Ubicado a 360 metros de altitud, este viñedo se beneficia de una excelente exposición al sol, lo que permite una maduración óptima de las uvas. Los suelos calcáreos y arcillosos de Cerretta, junto con los cuidados métodos de cultivo, dan lugar a vinos de gran estructura, taninos envolventes y una excelente capacidad de envejecimiento. Además, Giovanni Rosso también cultiva otras MGA como La Serra, Meriame, Sorano, Costabella y Damiano, cada una aportando características específicas que enriquecen el portafolio de la bodega.
En Sicilia, la bodega posee 14 hectáreas de viñedos en las laderas del volcán Etna, a una altitud de 750 metros. El suelo volcánico de la región, rico en minerales, es perfecto para el cultivo de las variedades autóctonas Carricante y Nerello Mascalese. La bodega utiliza técnicas de viticultura tradicionales, como el sistema de poda en alberello, para adaptarse al terroir siciliano y mantener la integridad de las uvas.

Filosofía

La filosofía de Giovanni Rosso se resume en una idea clave: "El vino debe ser una perfecta copia de su terroir". Esta creencia subyace en todas las decisiones de la bodega, desde la gestión del viñedo hasta el proceso de vinificación.
La bodega se caracteriza por una viticultura de bajos rendimientos, ya que creen que limitar la producción por hectárea permite concentrar la calidad en cada racimo. Las prácticas agrícolas son respetuosas con el entorno y cada viñedo se trabaja de manera personalizada. Las técnicas de poda, aclareo y defoliación se adaptan según las necesidades específicas de cada viña, lo que asegura un óptimo desarrollo de las plantas y, por ende, de las uvas. El sistema de poda predominante es el Guyot, y se favorece la biodiversidad en los viñedos, lo que contribuye a la calidad del suelo y la salud de las vides.
En cuanto a la vinificación, Giovanni Rosso utiliza técnicas que combinan tradición y modernidad. En la elaboración de sus Barolos, la bodega lleva a cabo largas maceraciones, a menudo de más de 30 días, para extraer todo el potencial aromático y tánico de la Nebbiolo. Este proceso de maceración prolongada permite que los vinos desarrollen una gran estructura, con taninos firmes pero bien integrados, que les otorgan una excelente capacidad de envejecimiento.
Una vez que los vinos han completado la fermentación, se envejecen en grandes toneles de roble de Eslovenia, donde pasan varios años. El uso de grandes toneles en lugar de barricas pequeñas permite que los vinos se suavicen de manera gradual, sin adquirir en exceso las notas de la madera, preservando así la pureza del terroir.
La expansión a Sicilia ha supuesto un nuevo reto para la bodega, pero el enfoque sigue siendo el mismo: respetar el terroir y elaborar vinos que sean una auténtica expresión del lugar de donde provienen. En Sicilia, los vinos del Etna se elaboran con las variedades locales Carricante y Nerello Mascalese, uvas que se adaptan perfectamente al suelo volcánico y al clima único de la región.