Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,527.81 SEK

visar 1 till 4 av 4 (1 Pages)

Köp Vin från Château Climens

Château Climens, en av de mest kända vingårdarna i Sauternes-regionen, ligger i kommunen Barsac. Historien om denna prestigefyllda vingård går tillbaka till 1547, då namnet Climens dök upp för första gången i ett officiellt dokument. Sedan dess har flera familjer förvaltat vingården, bland annat familjerna Roborel de Climens, Binaud, Lacoste, Gounouilhou och Lurton. År 1971 förvärvade Lucien Lurton vingården och 1992 tog hans dotter Bérénice L urton över ledningen.

Bérénice, som är känd för sitt engagemang och sin passion, införde biodynamiska metoder 2010, vilket ytterligare stärkte Château Climens rykte som producent av högkvalitativa viner. År 2022 tog familjen Moitry över vingården och fortsatte sitt engagemang för att producera exceptionella viner. Jean-Hubert Moitry, med en bakgrund inom juridik och fastighetsbranschen, och hans bror Jérôme, tillsammans med Frédéric Nivelle, teknisk direktör sedan 1998, utgör det nuvarande teamet som håller Château Climens excellens vid liv.

Vingårdar

Terroiren i Château Climens är en av de mest utmärkande i Sauternes-regionen. Vingården omfattar hektar vingårdar belägna på unika kalkstensjordar som bidrar till produktionen av eleganta, friska viner. Dessa jordar, som består av astéries kalksten med ett topplager av Barsac röd sand, ger utmärkt dränering och optimala förhållanden för odling av den enda druvsorten som används på Climens: Sémillon.
Klimatet i Barsac är idealiskt för vinodling, med milda vintrar och varma somrar, vilket gynnar utvecklingen av Botrytis cinerea, även känd som ädelröta, som är nödvändig för produktionen av Sauternes söta viner. Det unika mikroklimatet gör att druvorna mognar optimalt, vilket ger vinerna komplexitet och rikedom.

Filosofi

Château Climens filosofi fokuserar på att göra viner som fullt ut uttrycker Barsac-terroirens karaktär. Sedan biodynamiken infördes 2010 har vingården använt miljövänliga vinframställningstekniker och använder naturliga örtteer och kompost för att stärka vinstockarna och förbättra markhälsan.
Vinframställningsprocessen på Climens är noggrann och exakt. Skörden sker för hand i flera omgångar och endast de druvor som drabbats av ädelröta plockas vid optimal sockerkoncentration. Jäsningen sker på franska ekfat och vinerna lagras på dessa fat i 20 till 24 månader, så att de kan utveckla sin komplexitet och sitt smakdjup.
Ledmotivet för Château Climens är att producera viner som inte bara är ett rent uttryck för Sémillon och terroiren i Barsac, utan som också erbjuder en unik sensorisk upplevelse. Vingården strävar efter att uppnå en perfekt balans mellan sötma, syra och friskhet, vilket resulterar i viner med extraordinär elegans och lång livslängd.
Kort sagt, Château Climens är en vingård som kombinerar en rik historia med ett orubbligt engagemang för kvalitet och innovation. Under ledning av familjen Moitry och det hängivna Climens-teamet fortsätter vingården att producera några av de finaste Sauternes-vinerna, uppskattade för sin friskhet, renhet och djup.

visar 1 till 4 av 4 (1 Pages)

Köp Vin från Château Climens

Château Climens, en av de mest kända vingårdarna i Sauternes-regionen, ligger i kommunen Barsac. Historien om denna prestigefyllda vingård går tillbaka till 1547, då namnet Climens dök upp för första gången i ett officiellt dokument. Sedan dess har flera familjer förvaltat vingården, bland annat familjerna Roborel de Climens, Binaud, Lacoste, Gounouilhou och Lurton. År 1971 förvärvade Lucien Lurton vingården och 1992 tog hans dotter Bérénice L urton över ledningen.

Bérénice, som är känd för sitt engagemang och sin passion, införde biodynamiska metoder 2010, vilket ytterligare stärkte Château Climens rykte som producent av högkvalitativa viner. År 2022 tog familjen Moitry över vingården och fortsatte sitt engagemang för att producera exceptionella viner. Jean-Hubert Moitry, med en bakgrund inom juridik och fastighetsbranschen, och hans bror Jérôme, tillsammans med Frédéric Nivelle, teknisk direktör sedan 1998, utgör det nuvarande teamet som håller Château Climens excellens vid liv.

Vingårdar

Terroiren i Château Climens är en av de mest utmärkande i Sauternes-regionen. Vingården omfattar hektar vingårdar belägna på unika kalkstensjordar som bidrar till produktionen av eleganta, friska viner. Dessa jordar, som består av astéries kalksten med ett topplager av Barsac röd sand, ger utmärkt dränering och optimala förhållanden för odling av den enda druvsorten som används på Climens: Sémillon.
Klimatet i Barsac är idealiskt för vinodling, med milda vintrar och varma somrar, vilket gynnar utvecklingen av Botrytis cinerea, även känd som ädelröta, som är nödvändig för produktionen av Sauternes söta viner. Det unika mikroklimatet gör att druvorna mognar optimalt, vilket ger vinerna komplexitet och rikedom.

Filosofi

Château Climens filosofi fokuserar på att göra viner som fullt ut uttrycker Barsac-terroirens karaktär. Sedan biodynamiken infördes 2010 har vingården använt miljövänliga vinframställningstekniker och använder naturliga örtteer och kompost för att stärka vinstockarna och förbättra markhälsan.
Vinframställningsprocessen på Climens är noggrann och exakt. Skörden sker för hand i flera omgångar och endast de druvor som drabbats av ädelröta plockas vid optimal sockerkoncentration. Jäsningen sker på franska ekfat och vinerna lagras på dessa fat i 20 till 24 månader, så att de kan utveckla sin komplexitet och sitt smakdjup.
Ledmotivet för Château Climens är att producera viner som inte bara är ett rent uttryck för Sémillon och terroiren i Barsac, utan som också erbjuder en unik sensorisk upplevelse. Vingården strävar efter att uppnå en perfekt balans mellan sötma, syra och friskhet, vilket resulterar i viner med extraordinär elegans och lång livslängd.
Kort sagt, Château Climens är en vingård som kombinerar en rik historia med ett orubbligt engagemang för kvalitet och innovation. Under ledning av familjen Moitry och det hängivna Climens-teamet fortsätter vingården att producera några av de finaste Sauternes-vinerna, uppskattade för sin friskhet, renhet och djup.