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Comprar Vino de Château Climens
Château Climens, una de las bodegas más reconocidas de la región de Sauternes, se encuentra en la comuna de Barsac. La historia de esta prestigiosa bodega se remonta a 1547, cuando el nombre de Climens apareció por primera vez en un documento oficial. Desde entonces, varias familias han gestionado el dominio, incluyendo a los Roborel de Climens, Binaud, Lacoste, Gounouilhou y Lurton. En 1971, Lucien Lurton adquirió la bodega, y en 1992, su hija Bérénice Lurton tomó las riendas.
Viñedos
El terroir de Château Climens es uno de los más distintivos de la región de Sauternes. La bodega abarca hectáreas de viñedos situados en suelos calcáreos únicos que contribuyen a la producción de vinos elegantes y frescos. Estos suelos, compuestos por caliza de astéries con una capa superior de arenas rojas de Barsac, proporcionan un excelente drenaje y condiciones óptimas para el cultivo del único varietal utilizado en Climens: el Sémillon.
El clima en Barsac es ideal para la viticultura, con inviernos suaves y veranos cálidos, favoreciendo el desarrollo de la Botrytis cinerea, también conocida como podredumbre noble, esencial para la elaboración de los vinos dulces de Sauternes. Este microclima único permite que las uvas alcancen una madurez óptima, aportando complejidad y riqueza a los vinos.
Filosofía
La filosofía de Château Climens se centra en la elaboración de vinos que expresen plenamente el carácter del terroir de Barsac. Desde la adopción de la biodinámica en 2010, la bodega ha empleado técnicas de vinificación respetuosas con el medio ambiente, utilizando tés de hierbas y compost naturales para fortalecer las vides y mejorar la salud del suelo.
El proceso de vinificación en Climens es meticuloso y preciso. La vendimia se realiza manualmente en varias pasadas, recolectando solo las uvas afectadas por la podredumbre noble en su punto óptimo de concentración de azúcar. La fermentación se lleva a cabo en barricas de roble francés, y los vinos envejecen en estas barricas durante 20 a 24 meses, lo que permite desarrollar su complejidad y profundidad de sabor.
El leitmotiv de Château Climens es producir vinos que no solo sean una expresión pura del Sémillon y el terroir de Barsac, sino que también ofrezcan una experiencia sensorial única. La bodega busca lograr un equilibrio perfecto entre dulzura, acidez y frescura, lo que resulta en vinos de una elegancia y longevidad extraordinarias.
En resumen, Château Climens es una bodega que combina una rica historia con un compromiso inquebrantable con la calidad y la innovación. Bajo la dirección de la familia Moitry y el equipo dedicado de Climens, la bodega continúa produciendo algunos de los mejores vinos de Sauternes, apreciados por su frescura, pureza y profundidad.
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Comprar Vino de Château Climens
Château Climens, una de las bodegas más reconocidas de la región de Sauternes, se encuentra en la comuna de Barsac. La historia de esta prestigiosa bodega se remonta a 1547, cuando el nombre de Climens apareció por primera vez en un documento oficial. Desde entonces, varias familias han gestionado el dominio, incluyendo a los Roborel de Climens, Binaud, Lacoste, Gounouilhou y Lurton. En 1971, Lucien Lurton adquirió la bodega, y en 1992, su hija Bérénice Lurton tomó las riendas.
Viñedos
El terroir de Château Climens es uno de los más distintivos de la región de Sauternes. La bodega abarca hectáreas de viñedos situados en suelos calcáreos únicos que contribuyen a la producción de vinos elegantes y frescos. Estos suelos, compuestos por caliza de astéries con una capa superior de arenas rojas de Barsac, proporcionan un excelente drenaje y condiciones óptimas para el cultivo del único varietal utilizado en Climens: el Sémillon.
El clima en Barsac es ideal para la viticultura, con inviernos suaves y veranos cálidos, favoreciendo el desarrollo de la Botrytis cinerea, también conocida como podredumbre noble, esencial para la elaboración de los vinos dulces de Sauternes. Este microclima único permite que las uvas alcancen una madurez óptima, aportando complejidad y riqueza a los vinos.
Filosofía
La filosofía de Château Climens se centra en la elaboración de vinos que expresen plenamente el carácter del terroir de Barsac. Desde la adopción de la biodinámica en 2010, la bodega ha empleado técnicas de vinificación respetuosas con el medio ambiente, utilizando tés de hierbas y compost naturales para fortalecer las vides y mejorar la salud del suelo.
El proceso de vinificación en Climens es meticuloso y preciso. La vendimia se realiza manualmente en varias pasadas, recolectando solo las uvas afectadas por la podredumbre noble en su punto óptimo de concentración de azúcar. La fermentación se lleva a cabo en barricas de roble francés, y los vinos envejecen en estas barricas durante 20 a 24 meses, lo que permite desarrollar su complejidad y profundidad de sabor.
El leitmotiv de Château Climens es producir vinos que no solo sean una expresión pura del Sémillon y el terroir de Barsac, sino que también ofrezcan una experiencia sensorial única. La bodega busca lograr un equilibrio perfecto entre dulzura, acidez y frescura, lo que resulta en vinos de una elegancia y longevidad extraordinarias.
En resumen, Château Climens es una bodega que combina una rica historia con un compromiso inquebrantable con la calidad y la innovación. Bajo la dirección de la familia Moitry y el equipo dedicado de Climens, la bodega continúa produciendo algunos de los mejores vinos de Sauternes, apreciados por su frescura, pureza y profundidad.