Viña Almate La Olmera 2019
£27.05 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Lagrad på franska ekfat.
Beskrivning
Viña Almate La Olmera är ett unikt uttryck för naturlig vinodling, belägen i Bocos de Duero, Valladolid. Detta vin är en enda druvsort som består av 100 % Tinto Fino, en druvsort som har planterats på spaljéer sedan 1986 och som formas i dubbla Cordon Royat. På La Olmera-odlingen, som ligger på 756 meters höjd, används inga kemiska produkter som herbicider eller pesticider, och växterna bevattnas inte ens när det råder vattenbrist. Dessa miljövänliga metoder gör att skördarna tydligt återspeglar terroir och varje årgångs särdrag.
Vinframställning
Produktionen av Viña Almate La Olmera inleds med en manuell skörd under den andra veckan i oktober. Druvorna avstjälkas inte och vinifieras i tankar av rostfritt stål med dagliga nedpumpningar, med hjälp av inhemska jästsvampar från vingården. Det sker ingen korrigering eller tillsats av något slag, och macerationen varar i 15 dagar. Malolaktisk jäsning påbörjas på franska ekfat i 20-30 dagar. Därefter mognar vinet på franska ekfat i 12 månader, utan rackning fram till buteljering för att bibehålla sin renhet och naturliga stabilitet. Produktionen är begränsad till endast 650 flaskor.
Smak
Viña Almate La Olmera utmärker sig med sin kryddiga karaktär och vaniljbakgrund. Den har en djup körsbärsröd färg och är mycket aromatisk. I gommen känns också den kryddiga karaktären, tillsammans med en balanserad syra. Dessa egenskaper gör att vinet passar utmärkt till köttgrytor, valenciansk paella, ris med anka och vilträtter.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £429.43Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £429.43 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.32 | £9.66 (-£9.66) |
| 7-12 | £23.10 | £11.55 (-£11.55) |
| 13-18 | £29.63 | £14.82 (-£14.82) |
| 19-24 | £38.22 | £19.11 (-£19.11) |
| 25-30 | £48.78 | £24.39 (-£24.39) |
| 31-36 | £57.11 | £28.56 (-£28.56) |
| 37-42 | £70.43 | £35.21 (-£35.21) |
| 43-48 | £75.24 | £37.62 (-£37.62) |
| 49-54 | £82.88 | £41.44 (-£41.44) |
| 55-60 | £98.77 | £49.38 (-£49.38) |
| VAT inkluderat | ||
