Verónica Ortega La Llorona 2023
30.69₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Pellicular maceration i 12 timmar med avskalade druvor. Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Lagrat i 9 månader på 225, 500 och 600 liters fat.
Beskrivning
I den övre delen av Bierzo, i den lilla byn Pieros, hittade Verónica Ortega mycket mer än en 38 år gammal vingård: hon hittade ett eko. Ett djupt, mineraliskt eko som stiger upp från de sandiga jordarna på 500 meters höjd och som återspeglar ett mindre bullrigt, mer väsentligt Bierzo. Det var där Verónica Ortega La Llorona föddes, inte som en klagosång, utan som en kristallklar viskning som talar om den renaste Godello, småkornig och respektfullt odlad, som allt Verónica rör vid.
Ortega är utbildad i stora hus som Domaine de la Romanée-Conti eller Comando G och har risk i blodet. För La Llorona valde hon att vinifiera en enskild tomt med minimala metoder och respektera uttrycket för dess ursprung. Godello - den sort som så ofta domesticeras i överflöd - är här otämjd och livlig, driven av årgångens friskhet och jordens sandiga själ.
Vinframställning
Arbetet i källaren är lika nyktert som det är noggrant. Druvorna som ger liv åt Verónica Ortega La Llorona avskalas försiktigt, följt av en kort pellikulär maceration, bara en natt, tillräckligt för att strama åt den aromatiska profilen utan att sudda ut den. Vinet tappas försiktigt upp för att undvika att det förlorar sitt uttryck. Den spontana j äsningen sker utan tillsatser, så att jästsvamparna i omgivningen får göra sitt jobb. Lagringen sker under 10 månader i en palett av stora fat: 1000 liter, 600 liter, 500 liter och några på 225 liter, alla använda för att ge syresättning utan att märkas med trä. Valet av dessa volymer och tider är inte en tillfällighet: det är ett nästan kirurgiskt beslut för att skydda vinets renhet och precision.
Smak
Resultatet är Verónica Ortega La Llorona, en Godello som inte skriker, men som lämnar sitt märke. Nosen öppnar med subtila toner av rostad pipa och torkade blommor - kamomill, rent hö - över en bakgrund av persikoskal och inslag av fänkål. Citrusnoterna är fina, som limeskal på våt sten. I gommen sträcker det ut sig med spänning och elegans: saftig, syrlig och krispig frukt, insvept i en delikat sälta som följer med hela vägen till avslutningen. Det är ett vin med fin arkitektur, nästan transparent, som med kirurgisk precision förmedlar årgångens friskhet och vingårdens personlighet. Ren livskraft, osmyckad och utan konst, som ett Bierzo-landskap filtrerat av septemberljuset.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.83₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.83₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.23₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.38₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.56₣ | 16.28₣ (-16.28₣) |
| 19-24 | 41.99₣ | 21.00₣ (-21.00₣) |
| 25-30 | 53.60₣ | 26.80₣ (-26.80₣) |
| 31-36 | 62.75₣ | 31.38₣ (-31.38₣) |
| 37-42 | 77.38₣ | 38.69₣ (-38.69₣) |
| 43-48 | 82.66₣ | 41.33₣ (-41.33₣) |
| 49-54 | 91.06₣ | 45.53₣ (-45.53₣) |
| 55-60 | 108.52₣ | 54.26₣ (-54.26₣) |
| VAT inkluderat | ||
