Verónica Ortega Cáreo 2023
43.87₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Det andra nya röda vinet är 2023 Cáreo, som är en helt annan historia än A Bruxa. Det kommer från en mycket gammal vingård planterad med Mencía, Palomino, Doña Blanca och lite Godello, en gammal, hundraårig tomt på 0,9 hektar, där Mencía har tunnare skal och tanninerna också är finare. Detta är från samma zon som det vita Tormenta i San Juan de la Mata, tekniskt sett ett byvin från Arganza, en av de få platserna i Bierzo som har kalkstensjordar. En del (80 ) av vinet jästes i en troncoconic ekfat med 100 fulla kluster och resten avskalades och jästes i tunnor, sedan mognade vinet i separata 300-litersfat i 11 månader, varefter det blandades och sattes i amforor, där det vilade i ytterligare fyra månader. Detta vin har en mycket fokuserad violett ton, även persika, med en fin textur, med munkänsla från kalkstensjordarna. Alkoholhalten är 12,9 och pH-värdet 5,4. Jag kan inte bestämma mig för om jag föredrar detta eller det nya A Bruxa Hur som helst är detta två fantastiska tillskott till portföljen, som kompletterar den övre delen i en fantastisk årgång. Bravo!!! 2 755 flaskor producerade. Det buteljerades i mars 2025.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning i konformade ekfat med hela klasar (80%) och resten (20%) i fat med avskalade druvor. Lagring i 11 månader på 300-liters ekfat.
Beskrivning
Verónica Ortega är inte ute efter eftergifter, utan efter äkthet. År 2023 presenterar Verónica Ortega Cáreo sitt nya "site wine", som görs på en hundraårig vingård som planterades 1917 i San Juan de la Mata, i norra delen av El Bierzo. Det är bara 0,9 hektar på en höjd av 650 meter över havet, på kalkstensjord - en sällsynthet i regionen - vilket ger vinet sin omisskännliga karaktär. Mencía, Palomino, Godello och Doña Blanca samsas där, röda och vita sorter som skördas och jäses tillsammans, som förr i tiden. Detta beslut att inte separera, att hedra vingårdens ursprungliga röst, markerar Verónicas filosofi: minimal intervention, maximalt uttryck för platsen.
Vinframställning
Verónica Ortega Cáreos vinframställningsprocess respekterar druvornas naturliga rytm. Åttio procent av druvklasarna jäses hela i en stor 3.400 liters konformad behållare, resten rensas och bearbetas separat. Jäsningen sker med inhemska jästsvampar och de vita och röda sorterna macererar tillsammans i nästan sex veckor. Vinet lagras sedan i 11 månader på 300 liters franska ekfat och slutligen i 4 månader på 800 liters amforor för att få struktur, transparens och djup.
Smak
Verónica Ortega Cáreo är ett vin som inte behöver höja rösten. På näsan, torkade violer, krispig röd frukt, en delikat ton av persika och en underton av våt sten. Smaken är subtil och livlig, med skarp syra och en kritliknande känsla som påminner om jordarna där det föddes. Tanninerna är mycket fina, bara en viskning som stöder strukturen. Toner av granatäpple, torkade örter och en liten touch av citrus ger plats för en lång, salt finish med stram elegans. Ett vin för dem som värdesätter mineralisk tystnad mer än fruktens rop. Fräscht, cerebralt, med själen hos ett vin från Altura och burgundisk precision.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 466.76₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 466.76₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.00₣ | 10.50₣ (-10.50₣) |
| 7-12 | 25.11₣ | 12.56₣ (-12.56₣) |
| 13-18 | 32.21₣ | 16.10₣ (-16.10₣) |
| 19-24 | 41.54₣ | 20.77₣ (-20.77₣) |
| 25-30 | 53.02₣ | 26.51₣ (-26.51₣) |
| 31-36 | 62.08₣ | 31.04₣ (-31.04₣) |
| 37-42 | 76.55₣ | 38.27₣ (-38.27₣) |
| 43-48 | 81.78₣ | 40.89₣ (-40.89₣) |
| 49-54 | 90.09₣ | 45.04₣ (-45.04₣) |
| 55-60 | 107.36₣ | 53.68₣ (-53.68₣) |
| VAT inkluderat | ||
