Verónica Ortega Roto 2022
45.43₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Den andra årgången av den vita Palomino från byn Cobrana är 2022 Roto, fermenterad i rostfritt stål och åldrad i Manzanilla Sherry-fat under ett lager av florjäst i 14 månader. Den kommer från 0,5 hektar gamla vinstockar på sönderdelad skiffer och röda lerjordar som är typiska för byn, som ligger 750 meter över havet. Det har innehållit mognad och 12 alkohol. Den har en karaktäristisk näsa med toner av espartogräs och torkade blommor, mycket aromatisk och prålig. Det har mer extrakt, från det varma och torra året, och det är saftigt. Det har en kritaktig gom, med skarpa smaker och livlig syra, och det kommer in med mycket bra parametrar för syra och friskhet, med ett pH på 3,06 och 6,47 gram syra efter full malolaktisk. 1 294 flaskor producerade. Det buteljerades i maj 2024.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning i tankar av rostfritt stål. Lagring i 15 månader under flor i 500- och 600-liters manzanillafat.
Beskrivning
På toppen av Cobrana, en liten plats i Bierzo som fortfarande är lite utforskad av modern vinodling, hittade Verónica Ortega Roto en vild juvel: en vingård på knappt en halv hektar med långlivade, vridna, bägarformade Palomino-vinstockar som är över 90 år gamla. I en miljö på extrem höjd - 750 meter över havet - med mycket nedbrutna skifferjordar mellan ådror av röd lera, såg Verónica möjligheten att omtolka denna sort, som traditionellt undervärderats utanför sitt Jerez-sammanhang, som en ren kanal för mineral- och spänningsuttryck.
Berättelsen om Verónica Ortega Roto föddes som en slags poetisk och upprorisk handling. Mot den kommersiella logiken och modet i det fruktigaste Bierzo valde Verónica ett vin utan smink, utan eftergifter, där terroiren dikterar rytmen. En säsong som präglades av extrema klimatförhållanden, med knappa regnmängder och ovanlig värme, satte denna idé på prov. Men som Verónica säger, "stora terroirer visar sig under de svåraste förhållandena", och Verónica Ortega Roto framträdde med överraskande balans, som om klimatets stränghet hade filtrerats genom den skiffriga underjorden för att bli spänning och finess.
Vinframställning
Druvorna skördades för hand och valdes noggrant ut i vingården. Druvorna jäste spontant i tankar av rostfritt stål, vid relativt höga temperaturer och med respekt för den rytm som råmaterialet gav. Inga korrigeringar, inga onödiga ingrepp. Vinet lagrades sedan i 14 månader under en slöja av flor i 500- och 600-liters gamla sherryfat som tidigare hade innehållit manzanilla. Detta beslut, som är ovanligt för ett Bierzo-vin, ger Palomino ett komplext aromatiskt lager och oväntat djup, utan att förlora ärligheten i sitt ursprung. Endast 1 294 flaskor av Verónica Ortega Roto buteljerades, som en intim handling av fri och radikal tolkning av landskapet.
Smaken
I glaset är Verónica Ortega Roto allt annat än självbelåten. Det presenterar sig med en diskret men extremt exakt näsa: torkad manzanillablomma, citronskal, ett salt eko som påminner om hav som denna vingård aldrig har sett. I bakgrunden finns ett jordnära hjärtslag av varm skiffer och torra löv. Det finns inget överflöd, men en återhållsam spänning, en skarp linje över gommen med en vertikal, livlig syra. I gommen är det torrt, allvarligt, nästan asketiskt, med en markerad salthalt som förlänger finishen och lämnar ett spår av skarp mineralitet. Det är ett vin som avslöjar sig självt i lager, som inte försöker smickra utan att provocera. Precis som de stora vinerna från flor kräver det tid, tystnad och uppmärksamhet. Och i gengäld erbjuder det en sensorisk upplevelse som trotsar den mentala kartan över traditionella Bierzo.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.41₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.41₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.21₣ | 10.61₣ (-10.61₣) |
| 7-12 | 25.36₣ | 12.68₣ (-12.68₣) |
| 13-18 | 32.53₣ | 16.26₣ (-16.26₣) |
| 19-24 | 41.96₣ | 20.98₣ (-20.98₣) |
| 25-30 | 53.55₣ | 26.78₣ (-26.78₣) |
| 31-36 | 62.70₣ | 31.35₣ (-31.35₣) |
| 37-42 | 77.31₣ | 38.66₣ (-38.66₣) |
| 43-48 | 82.59₣ | 41.30₣ (-41.30₣) |
| 49-54 | 90.98₣ | 45.49₣ (-45.49₣) |
| 55-60 | 108.42₣ | 54.21₣ (-54.21₣) |
| VAT inkluderat | ||
