Verónica Ortega Quite 2023
£16.32 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Alkoholisk jäsning i 5 000 liters kar. Lagrad i 9 månader på begagnade franska ekfat.
Beskrivning
Quite är ett ungt crianza-rött vin gjort på den inhemska druvsorten Mencía av vingården Verónica Ortega i Bierzo DO.
Druvorna kommer från 80-100 år gamla vinstockar planterade på sandiga lerjordar med stenar (kvartsit, skiffer...).
Vinframställning
Druvorna skördas för hand, kluster för kluster, vid optimal mognad. Vid ankomsten till vingården, efter att ha avskalats i rostfria ståltankar, bearbetas druvorna lätt under jäsningen för att undvika en tydlig extraktion. Macerationen är kort och varar 10-15 dagar.
Vinet lagras i 8 månader enligt följande: 35 % av vinet lagras i 228-liters franska ekfat av andra till fjärde bruk, 40 % i trätankar i form av en stumpad kon och 25 % i 800-liters terrakottaamforor. Slutligen filtreras vinet lätt innan det tappas på flaska för att avlägsna de grövre partiklarna.
Smaka på
Det är ett vin som har en mycket personlig blommig doft. I munnen har den en förförisk smak, söta tanniner och en flytande syra i gommen.
Ett doftande och lätt vin
Quite är ett vin som produceras av vingården Verónica Ortega i DO Bierzo i den lilla byn Valtuille de abajo, i regionen Bierzo i Spanien.
Det är ett rött vin med en mycket speciell vinframställningsprocess, eftersom en del av vinet har lagrats på fat, en annan del i trätankar i form av en stumma kotte och en tredje del i leraamforor.
Denna lagringsprocess har resulterat i ett vin som kritiker uppskattar år efter år.
På det gastronomiska området har den rekommenderats för att ackompanjera rätter med botillo del Bierzo, grillat, bakat, stuvat eller grillat rött kött och middagar med vänner.
Och du, har du redan provat detta utsökta vin? Lämna dina kommentarer.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £432.30Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £432.30 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.45 | £9.73 (-£9.73) |
| 7-12 | £23.26 | £11.63 (-£11.63) |
| 13-18 | £29.83 | £14.91 (-£14.91) |
| 19-24 | £38.47 | £19.24 (-£19.24) |
| 25-30 | £49.11 | £24.55 (-£24.55) |
| 31-36 | £57.50 | £28.75 (-£28.75) |
| 37-42 | £70.90 | £35.45 (-£35.45) |
| 43-48 | £75.74 | £37.87 (-£37.87) |
| 49-54 | £83.43 | £41.72 (-£41.72) |
| 55-60 | £99.43 | £49.71 (-£49.71) |
| VAT inkluderat | ||
