50% rabatt över ordrar för 472.40₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 472.40₣
1-6	21.26₣	10.63₣ (-10.63₣)
7-12	25.42₣	12.71₣ (-12.71₣)
13-18	32.60₣	16.30₣ (-16.30₣)
19-24	42.04₣	21.02₣ (-21.02₣)
25-30	53.66₣	26.83₣ (-26.83₣)
31-36	62.83₣	31.41₣ (-31.41₣)
37-42	77.47₣	38.74₣ (-38.74₣)
43-48	82.76₣	41.38₣ (-41.38₣)
49-54	91.17₣	45.59₣ (-45.59₣)
55-60	108.65₣	54.33₣ (-54.33₣)
VAT inkluderat

Ultreia Godello 2023

Name: Ultreia Godello 2023
Brand: Vintillverkare Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Price: 17.84 CHF
Availability: InStock
Rating: 93 (1 reviews)

17.84₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

17.08₣/ud (-4%)

Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Bierzo

3 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 24/09/2025

Parker Poäng: 93

Peñin Poäng:

Köp

17.84₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

17.08₣/ud (-4%)

Köp

Robert Parker's Vinförespråkare

2023 Ultreia Godello, mestadels från zonen Cacabelos, och vingårdarna har omvandlats till ekologiska. Detta är ett ovanligt vin för denna tappning eftersom jäsningen var mycket långsam (nio månader) och utan temperaturkontroll, och vinet gick igenom malolaktisk - det är det första vita han tappade på flaska med full malolaktisk. Merparten (70 ) av vinet låg i stora rostfria ståltankar och resten i begagnade barriques. Detta verkar hända igen i 2024. Det har en gyllene färg och en mogen doft av gul frukt och en rund, mjuk munkänsla med en bitter twist i avslutningen och en torr, kritliknande känsla. Det här är det mest burgundiska av de vita vinerna här. De producerade nära 50.000 flaskor.

Funktioner

Alkohol

13.5%

Druvor

Godello

Servering

Mellan 6ºC och 8ºC

Vinframställning

Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring i 12 månader på franska ekfat på 300 liter.

Beskrivning

Det är sällan som ett vin så tydligt inkapslar andan hos den person som gör det. Raúl Pérez, en nästan mytisk figur i Bierzo, är en modern alkemist som, snarare än att ingripa, följer med vingården som någon som går bredvid en gammal vän. I hans vingård i Valtuille de Abajo finns ingen brådska, inga konstgrepp. Bara det outtröttliga sökandet efter det väsentliga. Historien om Ultreia Godello föds, liksom många av Raúls verk, ur en slags radikal intuition: att återvinna den mest strama och uttrycksfulla karaktären hos Godello, den galiciska druvsort som i årtionden förpassades till andra plats efter Albariño, men som i rätt händer visar sig vara djup, mineralisk och med en själ för lagring.

Vinet kommer från gamla vingårdar som odlas i ler-, kalk- och skifferjordar i Bierzo, en region som, även om den främst förknippas med röda Mencía, rymmer vita juveler som i svala årgångar som 2022 når en ovanlig spänning. Atlantens inflytande känns subtilt, modererar temperaturerna och förlänger mognaden, medan tomternas höjd (över 500 meter) gör att en skarp, direkt syra kan bevaras. I denna miljö arbetar Raúl med mycket låga skördar och minimala ingrepp, styrd av samma princip som ger vinet dess namn: Ultreia -bortom-, en jakobinsk hälsning som sammanfattar idén om att fortsätta, att aldrig stanna upp i sökandet.

Vinframställning

Efter en manuell och selektiv skörd kommer de 100% Godello-druvor som är avsedda för Ultreia God ello in i vingården utan avskalning och pressas försiktigt med hela klasar. Jäsningen sker spontant med inhemska jästsvampar i begagnade franska ekfat, utan någon form av korrigering eller artificiell termisk kontroll. Här är syre inte en fiende utan en allierad. Ultreia Godello ligger på sin jästfällning i 12 månader, med mycket sporadisk batonnage, så att tid och mikrosyresättning kan göra sitt arbete. Det sker ingen filtrering eller finning före buteljering, endast en minimal dos svaveldioxid för att stabilisera och respektera vinets identitet så mycket som möjligt.

Smak

Så snart Ultreia Godello serveras kan det verka stängt, blygt, som någon som behöver några minuters tystnad innan han talar. Men det räcker med att skaka glaset lätt för att det ska börja veckla ut sitt mineralspråk: våt sten, krita, kall rök, som en bergsstig efter regnet. Det här är inte ett vin med överdådig frukt; allt här är suggestivt, återhållsamt, elegant. Det finns inslag av vattenpäron, grönt äpple, torkat citrusskal, med en salt bakgrund som påminner om de vita vinerna i Jura, men utan oxidationen.

På gommen visar Ultreia Godello ett skarpt, vertikalt, spänt inträde, som en obsidiankniv. Den breddas sedan subtilt och ger plats för en krämig men stram konsistens, med den sällsynta kombinationen av densitet och lätthet som bara stora vita vet hur man erbjuder. Syran är fast, integrerad och bär upp en djup, lång, salt finish med ekon av torkade örter, rå mandel och en något bitter eftersmak som inbjuder till ytterligare en klunk med ovanlig naturlighet.

Ultreia Godello är ett vin som kräver uppmärksamhet, som inte ger allt omedelbart, utan belönar med lager av komplexitet, renhet och sanning. En Godello för dem som söker bortom fruktens ljusa spegel, bortom komfort. Ett vin med rötter och eftertanke.

50% rabatt över ordrar för 472.40₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 472.40₣
1-6	21.26₣	10.63₣ (-10.63₣)
7-12	25.42₣	12.71₣ (-12.71₣)
13-18	32.60₣	16.30₣ (-16.30₣)
19-24	42.04₣	21.02₣ (-21.02₣)
25-30	53.66₣	26.83₣ (-26.83₣)
31-36	62.83₣	31.41₣ (-31.41₣)
37-42	77.47₣	38.74₣ (-38.74₣)
43-48	82.76₣	41.38₣ (-41.38₣)
49-54	91.17₣	45.59₣ (-45.59₣)
55-60	108.65₣	54.33₣ (-54.33₣)
VAT inkluderat