Tollot Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Vercots 2022
80.21₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Lagrad i 12 månader på franska ekfat (20% nya).
Beskrivning
Domaine Tollot-Beaut strävar varken efter lättvindiga lovord eller omedelbar fruktighet. Deras viner talar med en nästan sträng burgundisk uppriktighet och lyfter fram vingården snarare än vinmakarens hand. Familjen har odlat vin i Bourgogne sedan slutet av 1800-talet och i Aloxe Corton finner de ett allvarligare, mer mineraliskt och stramare uttryck av Pinot Noir. Tollot-Beaut Aloxe Corton 1er Cru Les Vercots är tillverkad av 100 % Pinot Noir från denna Beaune 1er Cru, vid foten av Corton-kullen, på ler- och kalkhaltiga jordar som ger struktur, friskhet och en tydlig stenig karaktär. Här visar sig Pinot Noir inte med en söt och förförisk doft, utan med kraft, djup och en mycket ädel stramhet. Tollot-Beaut skulle kunna mildra denna karaktär och göra den mer tilltalande, men föredrar att bevara platsens sanna natur: sten, spänning och återhållen fruktighet.
Tillverkning
Skörden sker för hand, vilket är avgörande för att skydda Pinot Noirs känslighet redan från första stund. I vinkällaren tillämpas en klassisk vinifiering utan konstgrepp, med strävan efter en precis och välavvägd extraktion. Jäsningen respekterar fruktens och Premier Cru-vinets identitet, utan att försöka skapa volym där vingården kräver definition. Därefter lagras Tollot-Beaut Aloxe Corton 1er Cru Les Vercots i cirka 10 till 12 månader på franska ekfat. Träet hålls perfekt i bakgrunden: det förfinar tanninerna, ger frukten en tätare struktur och tillför en lätt kryddig ton, men överröstar aldrig den kalkiga karaktären hos Les Vercots. Resultatet är en rak, fast Premier Cru som är djupt förankrad i sitt ursprung.
Smak
I doften framstårTollot Beaut Aloxe Corton 1er Cru Les Vercots som reserverad, nästan kylig till en början, med inslag av röd körsbär, färsk plommon, torkad viol, fuktig jord och en bakgrund av krita, sten och skogsmark. Det är ingen överdådig Pinot, utan ett vin präglat av precision, mer vertikalt än omslutande. I munnen är den silkeslen till en början, men visar snart sin ryggrad: livlig syra, fast tannin och en kalkig mineralitet som ger fasthet och förlänger smaken. Den mogna röda frukten blandas med bitter körsbär, mörk hallon, fina kryddor och en jordig eftersmak. Eftersmaken är lång, frisk, saltig, med den där burgundiska allvarligheten som inte vill falla alla i smaken. En äkta Pinot Noir, spänd, djup, för dem som älskar sten lika mycket som frukt.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 475.26₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 475.26₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.39₣ | 10.69₣ (-10.69₣) |
| 7-12 | 25.57₣ | 12.78₣ (-12.78₣) |
| 13-18 | 32.79₣ | 16.40₣ (-16.40₣) |
| 19-24 | 42.30₣ | 21.15₣ (-21.15₣) |
| 25-30 | 53.99₣ | 26.99₣ (-26.99₣) |
| 31-36 | 63.21₣ | 31.60₣ (-31.60₣) |
| 37-42 | 77.94₣ | 38.97₣ (-38.97₣) |
| 43-48 | 83.27₣ | 41.63₣ (-41.63₣) |
| 49-54 | 91.73₣ | 45.86₣ (-45.86₣) |
| 55-60 | 109.31₣ | 54.66₣ (-54.66₣) |
| VAT inkluderat | ||
