Rimarts Uvae Brut Nature 2013
40.38₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
11.5%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Lagring minst 30 månader på flaska.
Beskrivning
I hjärtat av Penedès, ett område där man sedan gammalt odlar Cava, föddes Rimarts Uvae Brut Nature, det mest exakta och komplexa uttrycket för familjen Martínez kunnande. Det var Ricard Martínez de Simón som med en modig vision valde att producera hantverksmässiga mousserande viner utan eftergifter, där tiden och marken bestämmer takten. Resultatet: en Cava som inte försöker behaga alla, men som är spännande för dem som förstår skönheten i tålamod. Från ett noggrant urval av Xarel.lo och Chardonnay, odlade i kalkhaltiga jordar och under påverkan av ett medelhavsklimat, återspeglar Rimarts Uvae Brut Nature mineralitet, friskhet och elegans från sitt ursprung. Varje flaska vittnar om en hantverksfilosofi där varje manuell degorgering - tryckt på etiketten - talar om ett oupprepbart ögonblick.
Fördjupning
Rimarts Uvae Brut Nature är tillverkad enligt den traditionella metoden: basvinet jäses innan det överförs till flaskan för sekundär jäsning. Där vilar det i mer än 80 månader på sin jästfällning och utvecklar en aromatisk komplexitet som bara tiden kan ge. Den manuella degorgeringen, utan tillsats av likör d'expédition(Brut Nature), förstärker dess torra, rena och direkta karaktär. Långvarig lagring på jästfällningen ger en mycket fin och subtil bubbla som omfamnar gommen utan att tränga sig på.
Smak
Rimarts Uvae Brut Nature öppnar med en elegant och djupgående doft: toner av brioche, vit fruktkompott, torkad frukt och en liten antydan till jäst och vitpeppar. Gommen är torr, fyllig och frisk, med en livlig syra som balanserar den krämiga strukturen. Fina bubblor smeker gommen och förlänger en lång, salt och ihållande finish. Terroirens mineralitet och avsaknaden av tillsatt socker gör det till en autentisk och krävande cava, perfekt för dem som värdesätter renhet, spänning och det ärliga uttrycket av tid i flaskan.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 462.54₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 462.54₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.81₣ | 10.41₣ (-10.41₣) |
| 7-12 | 24.88₣ | 12.44₣ (-12.44₣) |
| 13-18 | 31.92₣ | 15.96₣ (-15.96₣) |
| 19-24 | 41.17₣ | 20.58₣ (-20.58₣) |
| 25-30 | 52.54₣ | 26.27₣ (-26.27₣) |
| 31-36 | 61.52₣ | 30.76₣ (-30.76₣) |
| 37-42 | 75.86₣ | 37.93₣ (-37.93₣) |
| 43-48 | 81.04₣ | 40.52₣ (-40.52₣) |
| 49-54 | 89.27₣ | 44.64₣ (-44.64₣) |
| 55-60 | 106.38₣ | 53.19₣ (-53.19₣) |
| VAT inkluderat | ||
