Pingus 2023
£1.196,20 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
Probé el Pingus 2023 como la mezcla final que estaba a punto de embotellarse, un poco antes este año cuando Peter Sisseck decidió hacer un élevage más corto. Es una añada de finura y elegancia, quizás un poco menos concentrada, y es texturizado y súper largo, con taninos muy finos que le dan una textura calcárea. Tiene una madurez contenida, con alrededor de 14 de alcohol. La calidad de los taninos es asombrosa, son súper elegantes. No tiene la potencia del 2022, pero tiene la finura; y a largo plazo, el vino debería desarrollarse muy bien en botella. Podría ser como el 1996 y el 2022 como el 1995. No es tan fresco como los años más atlánticos, pero tiene la finura. Sólo unos pocos viñedos son capaces de hacer esto en un año como 2023. No hay signos de calor ni de exceso de madurez. se han producido 7.200 botellas. Debería embotellarse en mayo de 2025.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
14.5%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Envejecido 23 meses en barricas nuevas de roble francés.
Descripción
Pingus es un vino tinto de gran prestigio internacional, elaborado en la Ribera del Duero por Peter Sisseck en la bodega Dominio de Pingus. Este vino ha logrado reconocimiento debido a su excepcional calidad, siendo frecuentemente valorado con las máximas puntuaciones por críticos como Robert Parker y James Suckling. Está compuesto al 100% por Tinto Fino (Tempranillo), una variedad emblemática de la región.
Los viñedos, situados en La Horra, cuentan con cepas viejas plantadas en 1929, que se extienden sobre 4 hectáreas y tienen certificación ecológica y biodinámica. Estas cepas crecen en suelos diversos: gravas y arenas sobre arcilla y cal en Barroso, y suelos arcillosos en San Cristóbal, a una altitud de entre 800 y 837 metros. El clima es continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, lo que favorece la obtención de uvas de gran concentración.
Elaboración
En cuanto a su elaboración, Pingus es fermentado con un 30% de racimos enteros y levaduras autóctonas en grandes fudres, seguido de una fermentación maloláctica en barrica. La crianza se realiza en barricas de roble de 225 litros, y su embotellado se realiza después de un proceso minucioso de cata diaria, para garantizar la máxima calidad.
Sabor
Pingus destaca por su perfil aromático y su gran estructura. En nariz, presenta aromas florales como la violeta, acompañados de notas de frutas negras como la ciruela y la cereza, así como especias sutiles. En boca, es un vino elegante y complejo, con una textura sedosa y taninos muy finos. Su final es largo y persistente, con una frescura calcárea que le otorga gran equilibrio. Se recomienda su consumo tras un envejecimiento prolongado en botella, alcanzando su máxima expresión varios años después de su embotellado.
Envío a España Peninsular
Envío GRATIS para pedidos a partir de £175,75 o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas) Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de £175,75 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,06 | £0,00 (-£6,06) |
| 7-12 | £6,06 | £0,00 (-£6,06) |
| 13-17 | £11,34 | £0,00 (-£11,34) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,97 | £0,00 (-£13,97) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,40 | £0,00 (-£17,40) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,12 | £0,00 (-£20,12) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,64 | £0,00 (-£23,64) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,40 | £0,00 (-£25,40) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,79 | £0,00 (-£29,79) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,55 | £0,00 (-£31,55) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
