Pedro Méndez 2024
£18.87 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
1 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 13/10/2025
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemska jästsorter och delvis malolaktisk jäsning. Lagring i 6 månader på tankar av rostfritt stål (50%) och på fat av fransk ek (50%).
Beskrivning
Pedro Méndez är en hantverkare från Salnés som lämnade den enkla vägen för att återställa gamla och nästan glömda vingårdar i Simes, Padriñán och Vilalonga, i Meaño, exakt i hjärtat av Val do Salnés(Rías Baixas). Pedro Méndez Branco do Val är född från den ekologiska odlingen av Albariño i 30 till 80 år gamla vinstockar, på jordar av sönderdelad granit och lera som ströms av Atlantbrisen och fuktigheten i Ría de Arousa. Varje flaska är materialiseringen av ett modigt beslut: att göra en Albariño utan konstgjorda influenser, trogen terroiren och dess djupaste rötter.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand, med respekt och noggrannhet. Druvorna som är avsedda för Pedro Méndez Branco do Val pressas utan avskalning för att bevara deras väsen och jäser spontant med inhemska jästar, utan korrigeringar eller onödiga ingrepp. Delvis malolaktisk jäsning utförs, vilket ger rundhet utan att förlora friskhet. Vinet vilar i 10 månader på sin fina jästfällning i franska ekfat (och ibland foudrar), en lagringsprocess som tillför textur, komplexitet och karaktär utan att maskera dess ursprung. Slutligen bevaras vinets renhet och lagringskapacitet genom försiktig filtrering och en minimal dos svaveldioxid.
Smak
Vid första anblicken ser man en halmgul färg med gyllene reflexer, som en sommareftermiddag i Galiciens flodmynningar. På näsan framträder diskreta men djupa aromer: persika och stenaprikos, delikata vita blommor, en touch av färskt gräs och en mineralbas som framkallar granit fuktad av dimma.
På gommen är Pedro Méndez Viño Branco do Val livlig och balanserad. Syran sticker ut utan att dominera och harmonierar med en omslutande textur som ger volym utan tyngd. Den salta känslan och mineraliteten gör det fylligt, komplext och fullt av blommiga och fruktiga nyanser. Det är en kraftfull och visceral Albariño, gjord för att väcka känslor, trotsa fördomar och hålla över tid.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £440.83Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £440.83 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.84 | £9.92 (-£9.92) |
| 7-12 | £23.72 | £11.86 (-£11.86) |
| 13-18 | £30.42 | £15.21 (-£15.21) |
| 19-24 | £39.23 | £19.62 (-£19.62) |
| 25-30 | £50.08 | £25.04 (-£25.04) |
| 31-36 | £58.63 | £29.31 (-£29.31) |
| 37-42 | £72.30 | £36.15 (-£36.15) |
| 43-48 | £77.23 | £38.62 (-£38.62) |
| 49-54 | £85.08 | £42.54 (-£42.54) |
| 55-60 | £101.39 | £50.70 (-£50.70) |
| VAT inkluderat | ||
