Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 472.16₣

Nanclares y Prieto Paraje Mina 2021

30.52₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Bodegas Nanclares Prieto
Vino de España

Parker Poäng: 94
Peñin Poäng:  

30.52₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Utsåld

Robert Parker's Vinförespråkare

2021 Paraje Mina är enkelvinodlingsflaskan av Albariño från vingården från huset som Alberto Nanclares köpte 1993. Det har 11,5 alkohol och den skarpa profilen från det svala året, med livlig syra, citrusfräschhet och den ständigt närvarande känslan av granitjordarna. Det har toner av örter och en svag touch av honung som jag hittade i många andra vita viner från 2021, men vinerna visar inte utveckling. Det fanns en smaklig twist på näsan också. cirka 1 700 flaskor. Det finns ingen 2022-version av detta vin.

Funktioner

Typ av vin

Vitt med åldrande

Parning

Skaldjur

Stil

Lätt och krispig

Tillfälle

Middag med vänner

Vintillverkare

Bodegas Nanclares Prieto

Storlek

75 cl.

Land

Spanien

Region

Galicia

Benämning

Vino de España

Alkohol

12.5%

Druvor

Albariño

Servering

Mellan 8ºC och 10ºC

Vinframställning

Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar vid kontrollerad temperatur i rostfria ståltankar. Lagrat i 12 månader på franska ekfat på 225 och 500 liter. Flaskorna är obehandlade utan stabilisering av vinsyran, oklarade och lätt filtrerade.

Beskrivning

Bredvid Alberto Nanclares hus, på sluttningarna av historiska Cambados, föds Nanclares y Prieto Paraje Mina : ett vin som inte svarar på formler eller eftergifter. Det är det rena uttrycket för en minimal tomt - en knapp hektar - med 42-åriga Albariño vinstockar, planterade på sönderdelade granitjordar i hjärtat av Val do Salnés. Här sänker vinstockarna ner sina rötter på jakt efter saltet och spänningen i underjorden, formad av Atlantvindarna och morgondimmorna. Beslutet att vinifiera den här tomten separat fattades 2016, efter en förödande frost. Där andra skulle ha sett ett nederlag såg Alberto och Silvia en möjlighet att lyssna på vingården på egen hand. Så föddes detta radikalt ärliga vin, utan prydnad eller konstgrepp, styrt av en filosofi med minimal intervention och maximal respekt för platsens identitet.

Vinframställning

Skörden av Nanclares y Prieto Paraje Mina görs för hand, med ett noggrant urval i vingården. Druvorna, utan avskalning, pressas försiktigt i en pneumatisk press. Jäsningen fördelas mellan en tank av rostfritt stål (50%) och ett begagnat franskt ekfat (50%), där vinet vilar i nio månader på sin fina jästfällning. Under de första tre månaderna genomförs en bâtonnage varje vecka för att ge textur utan att offra friskheten. Nanclares y Prieto Paraje Mina buteljeras utan stabilisering eller finning, med en lätt filtrering och bara en minimal dos SO₂. Avsikten är tydlig: att låta vingården sköta snacket.

Smak

Nanclares y Prieto Paraje Mina presenterar sig med en återhållsam men ändå djupt suggestiv doft. Lime, grapefruktskal, torkad sjögräs och en flintaktig bakgrund definierar dess mineral- och saltprofil. Det finns inget överskott av frukt, men precision och djup. Smaken är ren nerv: syran löper över gommen som en kritstreckad linje och lämnar efter sig toner av grönt äpple, vissna blommor och en kvardröjande salthaltig känsla. Eftersmaken är lång, stram och har en lätt sortbitterhet som påminner om rå mandel och citrusblad. En Albariño för den som söker spänning, struktur och landskap snarare än överflöd. En buteljerad bit av hav och granit.

50% rabatt över ordrar för 472.16₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 472.16₣
1-6 21.25₣ 10.62₣ (-10.62₣)
7-12 25.40₣ 12.70₣ (-12.70₣)
13-18 32.58₣ 16.29₣ (-16.29₣)
19-24 42.02₣ 21.01₣ (-21.01₣)
25-30 53.64₣ 26.82₣ (-26.82₣)
31-36 62.80₣ 31.40₣ (-31.40₣)
37-42 77.43₣ 38.72₣ (-38.72₣)
43-48 82.72₣ 41.36₣ (-41.36₣)
49-54 91.13₣ 45.56₣ (-45.56₣)
55-60 108.60₣ 54.30₣ (-54.30₣)
VAT inkluderat

Fler viner från Bodegas Nanclares Prieto