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Nanclares y Prieto Paraje Mina 2024

27,80₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

26,41₣/ud (-5%)

Bodegas Nanclares Prieto
Vino de España

Disponible en 8 días

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Características

Tipo de vino

Blanco con Crianza

Maridajes

Mariscos

Estilo

Ligeros y crujientes

Ocasiones

Cena con Amigos

Bodega

Bodegas Nanclares Prieto

Formato

75 cl.

País

España

Región

Galicia

Denominación

Vino de España

Alcohol

12.5%

Uvas

Albariño

Servicio

Entre 8ºC y 10ºC

Elaboración

Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 12 meses en barricas de roble frances de 225 y 500 litros. Embotellado sin estabilización tartárica, sin clarificar y ligeramente filtrado.

Descripción

Junto a la casa de Alberto Nanclares, en las laderas del histórico Cambados, nace Nanclares y Prieto Paraje Mina : un vino que no responde a fórmulas ni concesiones. Es la expresión pura de una parcela mínima —una hectárea escasa— de viñas de Albariño con 42 años, plantadas sobre suelos de granito descompuesto en el corazón del Val do Salnés. Aquí, la cepa hunde sus raíces en busca de la sal y la tensión del subsuelo, moldeada por los vientos atlánticos y las nieblas matinales. La decisión de vinificar esta parcela por separado surgió en 2016, tras una helada devastadora. Donde otros hubieran visto una derrota, Alberto y Silvia vieron la oportunidad de escuchar al viñedo en solitario. Así nació este vino radicalmente honesto, sin ornamentos ni artificios, guiado por una filosofía de mínima intervención y máximo respeto por la identidad del lugar.

Elaboración

La vendimia de Nanclares y Prieto Paraje Mina se realiza a mano, con una selección cuidadosa en el viñedo. Las uvas, sin despalillar, se prensan suavemente en prensa neumática. La fermentación se reparte entre un depósito de acero inoxidable (50%) y una barrica usada de roble francés (50%), donde el vino descansa durante nueve meses sobre sus lías finas. Durante los primeros tres, se practica un bâtonnage semanal que aporta textura sin sacrificar frescura. Nanclares y Prieto Paraje Mina se embotella sin estabilización ni clarificación, con una filtración ligera y apenas una mínima dosis de SO₂. La intención es clara: dejar que el viñedo hable.

Sabor

Nanclares y Prieto Paraje Mina se presenta con una nariz contenida, pero profundamente evocadora. Lima, piel de pomelo, alga seca y un fondo de pedernal definen su perfil mineral y salino. No hay exceso de fruta, sino precisión y profundidad. En boca es puro nervio: la acidez atraviesa el paladar como una línea de tiza, dejando tras de sí notas de manzana verde, flor marchita y una sensación salina persistente. El final es largo, austero, con un leve amargor varietal que recuerda almendra cruda y hoja de cítrico. Un Albariño para quienes buscan tensión, estructura y paisaje más que exuberancia. Una pieza de mar y granito embotellada.

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Botellas Precio A partir de 189,11₣
1-6 6,52₣ 0,00₣ (-6,52₣)
7-12 6,52₣ 0,00₣ (-6,52₣)
13-17 12,20₣ 0,00₣ (-12,20₣)
18 Gratis 0,00₣ (Gratis)
19-23 15,03₣ 0,00₣ (-15,03₣)
24 Gratis 0,00₣ (Gratis)
25-29 18,72₣ 0,00₣ (-18,72₣)
30 Gratis 0,00₣ (Gratis)
31-35 21,65₣ 0,00₣ (-21,65₣)
36 Gratis 0,00₣ (Gratis)
37-41 25,44₣ 0,00₣ (-25,44₣)
42 Gratis 0,00₣ (Gratis)
43-47 27,33₣ 0,00₣ (-27,33₣)
48 Gratis 0,00₣ (Gratis)
49-53 32,05₣ 0,00₣ (-32,05₣)
54 Gratis 0,00₣ (Gratis)
55-59 33,95₣ 0,00₣ (-33,95₣)
60 Gratis 0,00₣ (Gratis)
IVA incluido

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