Matsu El Viejo 2021
38.74₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
15.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Malolaktisk jäsning och lagring i 16 månader på nya franska ekfat.
Beskrivning
Matsu El Viejo är ett vin som återspeglar traditionen och hängivenheten hos de hundraåriga vingårdarna i Toro-regionen. Detta vin är tillverkat av 100% Tinta de Toro, en inhemsk druvsort som odlas i sandiga jordar med en hög granitisk stenig komponent. De vingårdar som valts ut för att producera detta vin har en extremt begränsad produktion, vilket garanterar exceptionell kvalitet.
Vinframställning
Vinframställningsprocessen för Matsu El Viejo är noggrann och respektfull mot naturen. Druvorna skördas för hand mellan slutet av september och mitten av oktober. Macerationen varar i 14 dagar, följt av spontan jäsning i betongtankar med inhemska jästsvampar. Vinet lagras i 16 månader på nya franska ekfat, vilket ger det en distinkt komplexitet och elegans.
Smak
När det gäller smak har Matsu El Viejo en mycket komplex och attraktiv organoleptisk profil. Visuellt kännetecknas det av sin djupa körsbärsröda färg med violetta toner på kanten, som visar en hög och tät mantel. I doften utmärker det sig för sin medelintensiva men nyansrika doft, med ett elegant kompendium av mogna aromer av svart frukt, krämiga och söta nyanser från fatet och subtila kryddiga toner som ger det en unik karaktär.
I gommen är Matsu El Viejo mycket behaglig, med en enastående mjukhet, fyllighet och yppighet. Komplexiteten är också uppenbar i gommen, med utmärkt mognad som är resultatet av de låga avkastningarna från de gamla vinstockarna. Vinet har perfekt balans, mycket mogna tanniner och en lång, kvardröjande avslutning. Vinet passar utmärkt till rött kött och ger en trevlig och minnesvärd matupplevelse.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.59₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.59₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.22₣ | 10.61₣ (-10.61₣) |
| 7-12 | 25.37₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.54₣ | 16.27₣ (-16.27₣) |
| 19-24 | 41.97₣ | 20.99₣ (-20.99₣) |
| 25-30 | 53.57₣ | 26.79₣ (-26.79₣) |
| 31-36 | 62.72₣ | 31.36₣ (-31.36₣) |
| 37-42 | 77.34₣ | 38.67₣ (-38.67₣) |
| 43-48 | 82.62₣ | 41.31₣ (-41.31₣) |
| 49-54 | 91.02₣ | 45.51₣ (-45.51₣) |
| 55-60 | 108.47₣ | 54.23₣ (-54.23₣) |
| VAT inkluderat | ||
