Manuel Formigo Cholo 2024
21.15₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Beskrivning
Manuel Formigo Cholo har sitt ursprung i hjärtat av Ribeiro, i Avia-dalen, som ett uttryck för trohet mot jorden och Galiciens historiska druvsorter. Manuel Formigo, vinodlare från Beade, återuppväcker här den renaste karaktären hos Loureira, framställd helt på egen hand, vilket är ovanligt i området. Detta beslut avslöjar tydligt hans karaktär: mod, precision och ett absolut förtroende för vingården. Vinstockarna, som är cirka 20 år gamla, växer på jordar av granit och sábrego – magra, steniga och väldränerade jordar som ger vinet en tydlig mineralisk spänning. Det atlantiska klimatet i inlandet och vinodlingstraditionen inom D.O. Ribeiro bidrar till att forma detta galiciska vitt vin, som produceras i mycket begränsad upplaga.
Tillverkning
Tillverkningen av Manuel Formigo Cholo är utformad för att bevara druvans och landskapets identitet. Skörden sker för hand och urvalet av druvklasar görs med stor omsorg. Efter ankomsten till vinkällaren jäser Loureira i rostfria tankar med inhemska jäststammar, i syfte att uppnå aromatisk renhet och maximal sortkaraktär. Ingen malolaktisk jäsning sker, vilket är avgörande för att bevara vinets friskhet, syrlighet och vertikala profil. Därefter lagras vinet utan tillsatser, utan fatlagring och med minimalt ingripande före buteljering. Resultatet är ett torrt vitt vin med enastående renhet, precision och transparens.
Smak
I doften visar Manuel Formigo Cholo upp en fin, frisk och mycket personlig profil, med inslag av citrus, grönt äpple, återhållen stenfrukt, torkade blommor och örter som kamomill eller mynta. Allt omsluts av en tydlig känsla av fuktig sten och sälta. På gommen är det livfullt, rakt och saftigt, med en elektrisk syra som strömmar över gommen och en delikat omslutande textur. Eftersmaken lämnar inslag av citron, färska örter och ren mineralitet. Ett Loureira-vin med kraft, elegans och ett autentiskt uttryck för Ribeiro-vinet.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.45₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.45₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.22₣ | 10.61₣ (-10.61₣) |
| 7-12 | 25.36₣ | 12.68₣ (-12.68₣) |
| 13-18 | 32.53₣ | 16.27₣ (-16.27₣) |
| 19-24 | 41.96₣ | 20.98₣ (-20.98₣) |
| 25-30 | 53.56₣ | 26.78₣ (-26.78₣) |
| 31-36 | 62.70₣ | 31.35₣ (-31.35₣) |
| 37-42 | 77.32₣ | 38.66₣ (-38.66₣) |
| 43-48 | 82.60₣ | 41.30₣ (-41.30₣) |
| 49-54 | 90.99₣ | 45.50₣ (-45.50₣) |
| 55-60 | 108.43₣ | 54.22₣ (-54.22₣) |
| VAT inkluderat | ||
